測量粘度的方法有很多，比如毛細(xì)管粘度計，這種粘度計的剪切速率范圍與聚合物加工中的相當(dāng)，因此所的流變數(shù)據(jù)用于聚合物加工更有實(shí)際意義。對攪拌設(shè)計所用的粘度測量方法，當(dāng)以轉(zhuǎn)子-定子方法更有實(shí)際意義，Brookfield旋轉(zhuǎn)粘度計是適用于攪拌過程的粘度計。

葉輪區(qū)粘度的準(zhǔn)確計算方法是先做按比例縮小的一個小型設(shè)備，從功率回推粘度，這個推導(dǎo)出的粘度可直接用于工業(yè)設(shè)備的功率計算，轉(zhuǎn)速一致時，葉輪區(qū)粘度不變。

冪律并不是流體本身的特性，只是用冪律來描述這個關(guān)系比較簡單，如果用多項(xiàng)式擬合，有可能得到偏差更小的方程。切勿把冪律當(dāng)成高分子流體的本身特性。

以冪律模型來描述假塑性流體的特性，在低剪切速率和高剪切速率下有明顯的局限性，比如，很低的剪切速率下，流體的粘度基本上是恒定的，這一點(diǎn)冪律模型*無法表達(dá)出來。

在攪拌過程中，一般認(rèn)為粘度小于5Pa×s的為低粘度流體，5-50Pa×s的為中粘度流體，50-500Pa×s的為高粘度流體，大于500Pa×s的為超高粘流體。

對于低粘度介質(zhì)，用小直徑的高轉(zhuǎn)速的攪拌器就能帶動周圍的流體循環(huán)，并至遠(yuǎn)處。而高粘度介質(zhì)的流體則不然，需直接用攪拌器來推動。