食品粉末的營養(yǎng)價值豐富,是一種用途十分廣泛的食品原料,但粉末末很容易出現(xiàn)微生物超標(biāo)的現(xiàn)象。這時候就需要滅菌設(shè)備來處理這種現(xiàn)象了,滅菌設(shè)備中食品粉末滅菌機的*。
食品粉末滅菌機適用于食品領(lǐng)域的各種物料的滅菌。如:調(diào)味品滅菌、添加劑滅菌、食品粉末滅菌、肉制品滅菌、魚制品滅菌、黃粉蟲滅菌、海產(chǎn)品滅菌、甘露醇滅菌、果片類滅菌、豆類滅菌、蔬菜類滅菌、菌菇類滅菌、面粉滅菌、淀粉滅菌、米面制品滅菌、豆制品滅菌、醬菜滅菌、鹵制品滅菌、飼料滅菌、營養(yǎng)保健品滅菌等物料。
常規(guī)熱力滅菌是通過熱傳導(dǎo),對流或輻射方式將熱量從物料表面?zhèn)髦羶?nèi)部,要達到滅菌溫度,往往需要較長的時間。微波滅菌是微波能與物料中細菌等微生物直接作用,熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用,達到快速升溫目的,處理時間大大縮短。各種物料的滅菌時間一般在3到5分鐘,滅菌溫度在70至90度。食品粉末滅菌機其特點是:時間短,速度快,滅菌均勻*,低溫滅菌,物料不變性,保持營養(yǎng)成分和原來風(fēng)味,節(jié)能環(huán)保,設(shè)備操作簡單,可控性好,工藝*。
食品粉末滅菌機功能及特點:
設(shè)備具備自動控溫系統(tǒng),自動控制微波密度系統(tǒng)、自動報警系統(tǒng)、視頻監(jiān)視系統(tǒng)、傳輸帶自動糾偏系統(tǒng)、傳輸變頻調(diào)速系統(tǒng)、物料控制系統(tǒng)、PLC控制系統(tǒng)等。微波管采用松下品牌,變壓器可選擇油浸水冷式、風(fēng)冷式和自冷式,可確保設(shè)備24小時連續(xù)工作。該設(shè)備流水作業(yè),操作簡單、產(chǎn)量高、環(huán)保、加熱速度快、加熱均勻、可控性好???4小時連續(xù)工作,微波泄漏量達到國家標(biāo)準(zhǔn)。
