罐式微波萃取機的提取方法是根據(jù)中草藥中各種成分在溶劑中的溶解性質(zhì)，選用對活性成分溶解度大，對不需要溶出成分溶解度小的溶劑，而將有效成分從藥材組織內(nèi)溶解出來的方法。當溶劑加到中草藥原料(需適當粉碎)中時，溶劑由于擴散、滲透作用逐漸通過細胞壁透入到細胞內(nèi)，溶解了可溶性物質(zhì)，而造成細胞內(nèi)外的濃度差，于是細胞內(nèi)的濃溶液不斷向外擴散，溶劑又不斷進入藥材組織細胞中，如此多次往返，直至細胞內(nèi)外溶液濃度達到動態(tài)平衡時，將此飽和溶液濾出，繼續(xù)多次加入新溶劑，就可以把所需要的成分近于*溶出或大部溶出。
微波輻射過程是高頻電磁波穿透萃取介質(zhì)，到達物料的內(nèi)部維管束和腺胞系統(tǒng)。由于吸收微波能，細胞內(nèi)部溫度迅速上升，使其細胞內(nèi)部壓力超過細胞壁膨脹承受能力，細胞破裂。細胞內(nèi)有效成分自由流出，在較低的溫度條件下提取介質(zhì)捕獲并溶解。通過進一步過濾和分離，便獲得提取物料。
微波能是一種能量形式，它在傳輸過程中能對許多由性分子組成的物質(zhì)產(chǎn)生作用，微波電磁場使物質(zhì)的分子產(chǎn)生瞬時化。當我們用頻率為2450MHz的微波能作萃取時，溶質(zhì)或溶劑的分子并以24.5億次/秒的速度做性變換運動，從而產(chǎn)生分子之間的相互摩擦、碰撞，促進分子活性部分(性部分)更好地接觸和反應(yīng)，同時迅速生成大量的熱能，促使細胞破裂，使細胞液溢出來并擴散到溶劑中。用溶劑提取中草藥有效成分常用浸漬法、滲漉法、回流提取法及連續(xù)回流提取法等、從原理上來講均可以加入微波進行輔助提取，使之成為中草藥有效提取設(shè)備。
罐式微波萃取機優(yōu)點1、傳統(tǒng)熱萃取是以熱傳導(dǎo)、熱輻射等方式由外向里進行，而微波輔助提取是里外同時加熱。沒有高溫?zé)嵩矗藷崽荻?，從而使提取質(zhì)量大大提高，有效地保護食品、藥品以及其他化工物料中的功能成分；
2、由于微波可以穿透式加熱，提取的時間大大節(jié)省。根據(jù)大量的現(xiàn)場數(shù)據(jù)統(tǒng)計，常規(guī)的多功能萃取罐8小時完成的工作，用同樣大小的微波動態(tài)提取設(shè)備只需幾十分鐘便可完成。
3、微波能有超常的提取能力，同樣的原料用常規(guī)方法需兩、三次提凈，在微波場下可一次提凈。大大簡化工藝流程。
4、微波提取沒有熱慣性，易控制，所有參數(shù)均可數(shù)據(jù)化，和制藥現(xiàn)代化接軌
5、微波提取物純度高，可水提、醇提、脂提。適用廣泛。
6、提取溫度低，不易糊化，分離容易，后處理方便。節(jié)省能源
.7、溶劑用量少
8、微波設(shè)備是用電設(shè)備，不需配備鍋爐，無污染、安全、屬于綠色工程；
9、生產(chǎn)線組成簡單，節(jié)省投資；
罐式微波萃取機是利用微波能來提高萃取率的一種發(fā)展起來的新技術(shù)。它的原理是在微波場中，吸收微波能力的差異使得基體物質(zhì)的某些區(qū)域或萃取體系中的某些組分被選擇性加熱，從而使得被革取物質(zhì)從基體或體系中分離，進人到介電常數(shù)較小、微波吸收能力相對差的萃取劑中；微波萃取具有設(shè)備簡單、適用范圍廣、萃取效率高、重現(xiàn)性好、節(jié)省時間、節(jié)省試劑、污染小等特點。
目前，罐式微波萃取機除主要用于環(huán)境樣品須處理外，還用于生化。食品、工業(yè)分析和天然產(chǎn)物提取等領(lǐng)域。中藥提取罐微波萃取技術(shù)與傳統(tǒng)煎煮法相比較，克眼了藥材細粉易凝聚易焦化的弊病，提取時間短，設(shè)備簡單，投資較少。但用于中藥提取尚屬起步，其萃取機理還需進一步研究。
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