YY10504 高峰α-淀粉酶/高峰淀粉酶/高溫淀粉酶/耐熱α-淀粉酶/淀粉糖化酶/他卡淀粉酶糖化素/α-Amylase from Aspergillus oryzae BR，4000u/g 250克 源葉
生物技術(shù)級，30u/mg 10克 源葉
英文名稱：α-Amylase（Bacillus Licheniformis）
CAS號：9000-85-5
含量：≥4000U/g
分子量：約為55kDa
酶活力單位定義：在70℃，PH6.0條件下，1分鐘液化1mg可溶性淀粉成為糊精所需要的酶量，即為1個酶活力單位
溫度范圍：zui適作用溫度在90℃以上，95-97℃液化迅速，100℃仍保持相當?shù)幕盍?，在噴射液化時，瞬間溫度可達105-110℃
PH范圍：有效PH范圍在5.5～8.0，zui適PH范圍在6.0-6.5
鈣離子濃度對酶活力的影響：本品對Ca2+要求不高，在50-70ppm Ca2+已足夠
性狀：黃褐色或類白色粉末。本品由地衣芽孢桿菌深層發(fā)酵，經(jīng)過提取、精制而成，在較高溫度條件下，此酶能迅速水解淀粉分子的精制α-1，4葡萄糖苷鍵，將淀粉分子從內(nèi)部任意切斷成長短不一的短鍵糊精和少量的低聚糖，從而使淀粉漿的粘度迅速下降。液化時間延長，還會產(chǎn)生少量的葡萄糖和麥芽糖
用途：生化研究。工業(yè)上廣泛應(yīng)用于葡萄糖、飴糖、糊精、果糖、低聚糖、酒精、啤酒、味精、食品釀造、有機酸、紡織、印染、造紙、其他發(fā)酵工業(yè)。本品僅供科研使用
保存條件：本品為生物活性物質(zhì)，強光、高溫將會引起酶失活，應(yīng)防止太陽直曬，應(yīng)放在低溫干燥處
YY10504 α-淀粉酶（地衣芽孢桿菌）|高溫淀粉酶 BR 進分
英文名稱：α-Amylase（Bacillus Licheniformis）
CAS號：9000-85-5
活力：500～1500U/mg protein
含量：93～* （SDS-PAGE）
性狀：黃褐色或類白色粉末
用途：生化研究
保存條件：2～8℃