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1月11日消息，中科院蘭州化學物理研究所研究人員以番茄醬產業(yè)的廢渣為原料，從中提取番茄紅素，開發(fā)出以番茄紅素、亞油酸、維生素E為主要功能成分的綠色保健食品。

這項成果由中科院西北植物資源化學重點實驗室/甘肅省天然藥物重點實驗室與甘肅省格瑞斯生物科技有限公司聯(lián)合研發(fā)，日前通過了甘肅省*組織的相關鑒定。

甘肅河西走廊地區(qū)大面積種植著番茄，番茄醬、番茄籽油為主導產品的番茄加工業(yè)成為當?shù)剞r業(yè)發(fā)展的支柱產業(yè)。但番茄醬生產中產生的廢渣，除少部分作為飼料添加物外，絕大部分被廢棄，不僅造成巨大的資源浪費，也帶來了嚴重的環(huán)境污染問題。

同時，番茄加工業(yè)產品主要以番茄醬初加工為主，科技含量低，產品單一粗放，市場競爭力不足，特別缺乏追蹤市場消費趨勢和潮流、缺乏根據(jù)消費需求設計和研發(fā)的*產品。

中科院蘭州化物所的“番茄紅素制備技術及軟膠囊開發(fā)項目”，采用“番茄廢渣皮籽分離-酶解/皂化前處理-臨界液化氣體萃取-硅膠短柱固相萃取純化”技術，為天然產物中小極性化合物有效組分的提取純化提供了有效的技術支撐。