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瑞典研究稱菠菜提取物有助減肥
發(fā)布時間:2014-3-21 據(jù)外媒報道,瑞典科學(xué)家日前表示,多攝取從菠菜中提取的天然化合物,能有效降低食欲,有利于減肥。
瑞典隆德大學(xué)(Lund University)教授艾柏森(Charlotte Erlanson-Albertsson)在找尋方法好讓消化變慢與降低饑餓不適感的方法時,發(fā)現(xiàn)菠菜里的天然化合物類囊體(thylakoid)。
研究人員表示,加工食物通常只在上腸道就消化殆盡,會使控制飽足感的荷爾蒙無法釋放到大腦發(fā)揮作用,而類囊體的作用有別于加工食物。
根據(jù)研究,15名受試者表示,每天上午攝取從菠菜萃取的類囊體,比較容易在三餐之間抵擋吃東西的沖動。
研究人員認為,菠菜綠葉的類囊體能減緩脂肪消化,讓整個腸道都能參與消化過程。
不過研究人員表示,由于人體無法直接分解菠菜,吸收類囊體,必須將菠菜加以粉碎、過濾,把類囊體從菠菜細胞中分離出來服用,才能達到效果。
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