詳細介紹
電加熱攪拌煮鍋以電加熱導熱油為介質,具有受熱面積大,熱效率高,加熱均勻加熱時間短且溫度容易控制,物料攪拌形式采用刮底、刮邊、不粘鍋、無攪拌死角、攪拌均勻,鍋體內外殼均采用SUS304不銹鋼材料制造。符合衛(wèi)生要求并且安全,附件安全,外形美觀,安裝及操作簡單,安全可靠!
廣泛用于糖果,制藥,乳品,酒類,糕點,飲料,蜜餞,罐頭等食品加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯,燒菜,燉肉,熬粥等,是食品加工提高質量,縮短時間,改善勞動條件的優(yōu)良設備。
電加熱夾層鍋主要由鍋體和支架組成,鍋體是由內外形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層加入導熱油和水。電加熱夾層鍋以380V電力為熱源,夾層鍋內裝電熱棒、電熱偶及導熱油,有電控箱控制,內部配備溫度控制系統(tǒng)。電加熱夾層鍋具有受熱面積大,加熱均勻,熱效率高,液料沸騰時間短,加熱溫度容易控制等。
電加熱夾層鍋以電加熱為熱源,以導熱油為介質,工作時,物料從進料口輸送至鍋內,鍋體內夾套底部的電熱棒對家套內的導熱油進行加熱,使鍋內的物料短時間迅速升溫。電加熱夾層鍋加熱預定溫度比蒸汽加熱更加節(jié)省時間。電加熱夾層鍋在操作過程中不需要承受壓力,所以加熱時間短等特點。
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