1、采用熱水循環(huán)式殺菌，適合殺菌時堆積嚴(yán)密的食品。

2、升溫起始點(diǎn)高，速度快，可迅速達(dá)到殺菌效果，提高食品品質(zhì)，zui大限度的保留產(chǎn)品原風(fēng)味。

3、工藝罐內(nèi)熱水平均每兩分鐘循環(huán)一遍，各點(diǎn)溫度均勻，。

4、降溫迅速，每兩分鐘向工藝罐注完一遍涼水。

5、每次殺菌完畢，熱水可儲存在上罐，待下次使用，縮短食品升溫時間，提高工作效率。

6、鍋門采用充氣式硅橡膠密封圈，密封可靠，壽命長，每三年更換一次。

7、配備安全連鎖裝置

電腦全自動雙層熱水循環(huán)式高溫高壓殺菌鍋對整個殺菌工藝流程中的溫度、壓力、殺菌時間采用精確控制。TL/1000電腦全自動熱水循環(huán)式殺菌鍋

粽子蒸煮鍋配 置：

1．水 泵 ------- 丹麥格蘭富

2．閥 門 --------日本巴閥

3．電 腦 ------ -日本三菱

4．電 器 --------日本歐姆龍

5．傳感器 --------日本山武

6．記錄儀 --------日本橫河