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詳細(xì)介紹
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伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基
伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基（eosin-methylene blue medium,簡稱EMB medium），一般用于檢測大腸桿菌。
伊紅為酸性染料，美藍(lán)為堿性染料。
伊紅美藍(lán)瓊脂培養(yǎng)基在藥典中又名曙紅瓊脂培養(yǎng)基。
- 中文名
- 伊紅美藍(lán)瓊脂培養(yǎng)基
- 外文名
- eosin-methylene blue agar medium；EMB agar medium
- 別 名
- 曙紅瓊脂培養(yǎng)基
原原理
當(dāng)大腸桿菌分解乳糖產(chǎn)酸時細(xì)菌帶正電荷被染成紅色，再與美藍(lán)結(jié)合形成紫黑色菌落，并帶有綠色金屬光澤。而產(chǎn)氣桿菌則形成呈棕色的大菌落。
在堿性環(huán)境中不分解乳糖產(chǎn)酸的細(xì)菌不著色，伊紅和美藍(lán)不能結(jié)合，故沙門氏菌等為無色或琥珀色半透明菌落。金葡菌在此培養(yǎng)基上不生長。
常用的伊紅美藍(lán)乳糖培養(yǎng)基，可用來鑒別飲用水和乳制品中是否存在大腸桿菌等細(xì)菌。如果有大腸桿菌，因其強(qiáng)烈分解乳糖而產(chǎn)生大量的混合酸，菌體帶H+，故菌落被染成深紫色，從菌落表面的反射光中還可以看到金屬光澤。
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