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參考價(jià)	面議

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

pH范圍：-2.000 to 20.000pH；mV轉(zhuǎn)換：±2000.0 mV；溫度：-20.0 to 120.0 °C 、-4.0 to 248.0 °F

詳細(xì)介紹

HANNAHI98163 便攜式pH-mV-oCoF測(cè)定儀【肉類】

產(chǎn)品介紹：

HI98163 是一款堅(jiān)固耐用、fang水的 Foodcare 便攜式 pH 計(jì)，使用帶有不銹鋼穿片的專yong FC2323 肉類 pH 電極測(cè)量 pH 值和溫度。這款專ye fang水儀表符合 IP67 標(biāo)準(zhǔn)。HI98163 隨附執(zhí)行 pH/溫度測(cè)量所需的所有附件，這些附件包裝在耐用的熱成型手提箱中，可將儀表、探頭和校準(zhǔn)緩沖液牢固地固定到位。

快速連接 DIN 連接器
用于數(shù)據(jù)傳輸?shù)?USB 連接
專yong幫助按鈕

在肉類加工業(yè)中，pH 值的監(jiān)測(cè)被認(rèn)為是zui重要的，因?yàn)樗鼤?huì)影響肉類的質(zhì)量因素，包括水結(jié)合能力和保質(zhì)期。屠宰后，生化過(guò)程開(kāi)始分解肉。糖酵解在死后開(kāi)始，將糖原轉(zhuǎn)化為乳酸，降低屠體的 pH 值。根據(jù)多種因素，例如動(dòng)物類型甚至品種，pH 值的下降可能需要一個(gè)小時(shí)到許多小時(shí)不等。在此階段監(jiān)測(cè) pH 值至關(guān)重要，因?yàn)橐坏┻_(dá)到zui低 pH 值，pH 值將開(kāi)始緩慢上升，表明分解已經(jīng)開(kāi)始。

肉的 pH 值會(huì)影響其水結(jié)合能力，從而直接影響消費(fèi)者的品質(zhì)，例如嫩度和顏色。較低的 pH 值會(huì)導(dǎo)致較低的水結(jié)合能力和較淺的顏色。在考慮如何高效生產(chǎn)肉類產(chǎn)品時(shí)，諸如此類的因素可能很重要。例如，在生產(chǎn)干香腸時(shí)，肉的結(jié)合水量必須較低，這樣才能均勻干燥。

根據(jù)最終產(chǎn)品的類型和到達(dá)那里所需的步驟，pH 值在整個(gè)肉類加工業(yè)中會(huì)有所不同。無(wú)論最終產(chǎn)品如何，都必須將 pH 值保持在較低值，以fang止細(xì)jun并遵守食品an全法規(guī)。通過(guò)監(jiān)測(cè)整個(gè)肉類生產(chǎn)過(guò)程中的 pH 值，您可以確保生產(chǎn)出一致且an全的肉類產(chǎn)品。

肉制品會(huì)給需要測(cè)量 pH 值的人帶來(lái)許多挑戰(zhàn)。肉中的油和固體會(huì)覆蓋敏感的玻璃膜表面和/或堵塞參比端。隨 HI98163 提供的 FC2323 專為測(cè)量肉類中的 pH 值而設(shè)計(jì)。設(shè)計(jì)考慮因素包括圍繞圓錐形尖duan形狀探頭的不銹鋼穿片，便于穿透、抗堵塞的開(kāi)放式連接，以及耐大多數(shù)化學(xué)品和溶劑（包括次氯酸鈉）的聚偏二氟乙烯 (PVDF) 食品級(jí)塑料主體。它具有很高的耐磨性、機(jī)械強(qiáng)度和抗zi外線和核輻射能力。PVDF 還可以抵抗真jun生長(zhǎng)。FC2323 是一種理想的肉類通用 pH 電極，可通過(guò)快速連接器連接到 HI98163，

FC2323 是一款帶內(nèi)置溫度傳感器的放大 pH 電極。該探頭采用低溫 (LT) 玻璃設(shè)計(jì)，尖duan呈錐形，并裝在食品級(jí) PVDF 主體中，主體帶有可拆卸的穿孔不銹鋼刀片。該電極還具有獨(dú)te的開(kāi)放式結(jié)設(shè)計(jì)，其中在待測(cè)樣品和內(nèi)部參比電池之間存在不含氯化銀 (AgCl) 的粘烯（硬凝膠）電解質(zhì)層。開(kāi)放式結(jié)設(shè)計(jì)可fang止堵塞，探頭的錐形尖duan使其非常適合測(cè)量肉類和半固體食品樣品的 pH 值。

錐形玻璃尖duan

錐形尖duan設(shè)計(jì)允許shen透到固體、半固體和乳液中，以直接測(cè)量食品（包括肉類、奶酪、酸奶和牛奶）中的 pH 值。

開(kāi)結(jié)參考

開(kāi)放式連接設(shè)計(jì)由樣品和內(nèi)部 Ag/AgCl 參比之間的固體凝膠界面（黏烯）組成。該接口不僅可以fang止銀進(jìn)入樣品，還可以fang止堵塞，從而實(shí)現(xiàn)快速響應(yīng)和穩(wěn)定讀數(shù)。

聚偏氟乙烯主體

聚偏二氟乙烯 (PVDF) 是一種食品級(jí)塑料，可耐受大多數(shù)化學(xué)品和溶劑，包括次氯酸鈉。它具有很高的耐磨性、機(jī)械強(qiáng)度和抗zi外線和核輻射能力。PVDF 還可以抵抗真jun生長(zhǎng)。

除了配備獨(dú)te的肉類 pH 電極外，HI98163 還具有 Hanna 獨(dú)te的 CAL Check™ 功能，可在校準(zhǔn)過(guò)程中提醒用戶注意潛在問(wèn)題。這對(duì)食品加工商來(lái)說(shuō)非常重要，因?yàn)樘筋^很可能會(huì)涂上被測(cè)食品中的固體。這種涂層很容易導(dǎo)致 pH 測(cè)量誤差。通過(guò)將以前的校準(zhǔn)數(shù)據(jù)與當(dāng)前校準(zhǔn)進(jìn)行比較，儀表將通過(guò)顯示提示通知用戶何時(shí)需要清潔、更換探頭，或者 pH 緩沖液是否可能被污染。校準(zhǔn)后，探頭的整體狀況以 0 到 baifenbai 的百分比形式顯示在屏幕上，增量為 10%。探頭條件受 pH 電極的偏移和斜率特性的影響，

在測(cè)量模式下按下“AutoHold"虛擬鍵，儀表將凍結(jié)并自動(dòng)記錄穩(wěn)定的讀數(shù)。可以啟用“超出校準(zhǔn)范圍"警告，當(dāng)讀數(shù)不在校準(zhǔn) pH 值范圍內(nèi)時(shí)提醒用戶。

按需登錄模式允許用戶記錄和保存多達(dá) 200 個(gè)樣本。然后可以使用 Hanna 的 HI920015 微型 USB 電纜和 HI92000 軟件將記錄的數(shù)據(jù)以及相關(guān)的 GLP 數(shù)據(jù)召回或傳輸?shù)?PC，以便在特定產(chǎn)品批次的記錄保存中實(shí)現(xiàn)可追溯性。GLP 數(shù)據(jù)包括日期、時(shí)間、校準(zhǔn)緩沖液、偏移量和斜率，可通過(guò)按專yong GLP 鍵直接訪問(wèn)。

可以sui時(shí)通過(guò)按專yong按鈕訪問(wèn)基于當(dāng)前正在查看的屏幕的上下文幫助菜單。

高對(duì)比度的圖形 LCD 屏幕在戶外明亮的陽(yáng)光下以及背光照明的昏暗區(qū)域都易于查看。專yong鍵和虛擬鍵的組合允許以多種語(yǔ)言選擇簡(jiǎn)單、直觀的儀表操作。

緊湊、耐用的 HI720161 手提箱采用熱成型工藝，可容納進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)測(cè)量所需的所有組件，包括儀表和電極、燒杯、緩沖溶液和清潔溶液。

屏幕功能

設(shè)置屏幕
我們廣泛的設(shè)置屏幕具有大量可配置選項(xiàng)，例如時(shí)間、日期、溫度單位以及幫助屏幕和指南的語(yǔ)言。

校準(zhǔn)
pH 校準(zhǔn)具有詳細(xì)的 CAL Check™ 信息。屏幕上的分步說(shuō)明會(huì)指導(dǎo)用戶完成校準(zhǔn)過(guò)程。

GLP
全面的 GLP 功能可通過(guò)按 GLP 鍵直接訪問(wèn)。可以查看上次校準(zhǔn)中使用的校準(zhǔn)數(shù)據(jù)，包括：日期、時(shí)間、偏移量、斜率和緩沖液。

特點(diǎn)與優(yōu)勢(shì)：

符合人體工程學(xué)、堅(jiān)固耐用、fang水 (IP67) 的設(shè)計(jì)

隨附 FC2323 Foodcare pH/溫度電極

主體由食品級(jí) PVDF 塑料制成
穿孔式不銹鋼刀片，易于刺入肉類
開(kāi)放式連接設(shè)計(jì)，可fang止食物固體堵塞
適用于冷藏產(chǎn)品的低溫pH傳感玻璃
內(nèi)置溫度傳感器，用于溫度補(bǔ)償測(cè)量

使用七種標(biāo)準(zhǔn)緩沖液和五種定制緩沖液進(jìn)行五點(diǎn) pH 校準(zhǔn)

校準(zhǔn)檢查

提醒用戶校準(zhǔn)期間的潛在問(wèn)題，包括何時(shí)清潔電極和可能的緩沖液污染
顯示基于偏移和斜率特性的校準(zhǔn)后 pH 電極的整體狀況

按需登錄

按下按鈕即可存儲(chǔ)測(cè)量數(shù)據(jù)

自動(dòng)保留

穩(wěn)定后凍結(jié)顯示的測(cè)量讀數(shù)

GLP 特性

GLP 數(shù)據(jù)，包括日期、時(shí)間、pH 校準(zhǔn)緩沖液、偏移量和斜率
GLP 數(shù)據(jù)與記錄數(shù)據(jù)一起存儲(chǔ)以實(shí)現(xiàn)可追溯性

校準(zhǔn)超時(shí)以在校準(zhǔn)到期時(shí)以定義的時(shí)間間隔提醒用戶

多種語(yǔ)言選擇

200 小時(shí)電池壽命，電池電量顯示在測(cè)量屏幕上

菜單驅(qū)動(dòng)，易于使用虛擬鍵擴(kuò)展功能

按下按鈕的上下文幫助

背光圖形 LCD

連通性

通過(guò)密封光隔離微型 USB 和 HI92000 軟件連接 PC

技術(shù)參數(shù)：

型號(hào)	HI98163
產(chǎn)品名稱	專ye便攜式肉類 pH 計(jì) - HI98163
pH值范圍	-2.0 至 20.0 pH；-2.00 至 20.00 pH；-2.000 至 20.000 pH
pH分辨率	0.1 酸堿度；0.01 酸堿度；0.001 酸堿度
酸堿度準(zhǔn)確度	±0.1; ±0.002 pH
pH 校準(zhǔn)	最多五點(diǎn)校準(zhǔn)，可用七種標(biāo)準(zhǔn)緩沖液（1.68、4.01、6.86、7.01、9.18、10.01、12.45）+ 五種定制緩沖液
pH 溫度補(bǔ)償	手動(dòng)或自動(dòng) -20.0 至 120.0°C（-4.0 至 248.0°F）
pH值輸入阻抗	1012 歐姆
毫伏范圍	±2000毫伏
毫伏分辨率	0.1毫伏
毫伏精度	±0.2 毫伏
溫度范圍	-20.0 至 120.0°C（-4.0 至 248.0°F）
溫度分辨率	0.1°C (0.1°F)
溫度精度	±0.4°C (±0.8°F)（不包括探頭誤差）
溫度補(bǔ)償	手動(dòng)或自動(dòng) -20.0 至 120.0°C（-4.0 至 248.0°F）
pH電極	FC2323 Foodcare PVDF 主體、帶內(nèi)部溫度傳感器的 pH 電極、快速連接 DIN 連接器和 1 m（3.3' 電纜）
記錄內(nèi)存	200 個(gè)樣品（100 pH 和 100 mV 量程）
連通性	帶可選 HI 92000 軟件和微型 USB 電纜的光隔離 USB
自動(dòng)關(guān)閉	用戶可選
GLP認(rèn)證	是的
電池類型/壽命	1.5V AA 電池 (4) / 約 200 小時(shí)連續(xù)使用無(wú)背光（50 小時(shí)有背光）
知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)	IP67
環(huán)境	0 至 50°C（32 至 122°F）；相對(duì)濕度 baifenbai
方面	185 x 93 x 35.2 毫米（7.3 x 3.6 x 1.4"）
重量	400 克（14.2 盎司）
訂購(gòu)信息	HI98163 隨附 FC2323 PVDF 人體 pH 電極、HI7004M pH 4.01 緩沖溶液 (230 mL)、HI7007M pH 7.01 緩沖溶液 (230 mL)、HI700630 用于肉油脂和脂肪沉積物的電極酸洗液小袋 (2)、100 mL 塑料燒杯(2)、1.5V AA 電池 (4)、HI92000 PC 軟件、HI920015 micro USB 數(shù)據(jù)線、帶快速入門指南的使用說(shuō)明書(shū)、儀器質(zhì)量證書(shū)和 HI720161 硬質(zhì)手提箱