一．100L夾層鍋分類：
1.夾層鍋可用作炒鍋、蒸煮鍋、油炸鍋。
2.根據(jù)加熱方式可分為：蒸汽夾層鍋，燃?xì)饧訜釆A層鍋，電加熱夾層鍋，電磁加熱夾層鍋,導(dǎo)熱油夾層鍋。
3.夾層鍋根據(jù)其配置又可敢為有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。
夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、大型電煮肉夾層鍋 熬湯機(jī)外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。

100L夾層鍋

一．夾層鍋分類：

1.夾層鍋可用作炒鍋、蒸煮鍋、油炸鍋。
2.根據(jù)加熱方式可分為：蒸汽夾層鍋，燃?xì)饧訜釆A層鍋，電加熱夾層鍋，電磁加熱夾層鍋,導(dǎo)熱油夾層鍋。
3.夾層鍋根據(jù)其配置又可敢為有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。
夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、大型電煮肉夾層鍋 熬湯機(jī)外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。

二．設(shè)備配置：
1、 內(nèi) 膽為：4mm，外膽為:3mm，材質(zhì)為304不銹鋼材質(zhì)。
2、 采用電熱管加熱，經(jīng)導(dǎo)熱油傳熱給鍋體，熱效率高。
3、 保溫層是采用硅酸鋁保溫，保溫效果好，不燙手。
4、 溫控儀采用全數(shù)字顯示，操作方便控制準(zhǔn)確，全程自動(dòng)控制。
5、 采用漏電保護(hù)開(kāi)關(guān)，操作安全?？蓛A式電加熱夾層鍋。

三．夾層鍋型號(hào)及性能參數(shù)

型 號(hào)	G50	G100	G200	G300	G400	G500	G600
公稱容積	50L	100L	200L	300L	400L	500L	600L
鍋口直徑Ø㎜	600	700	800	900	1000	1100	1200
鍋深㎜	400	450	550	600	700	750	800
傳熱面積㎡	0.45	0.58	1.13	1.43	1.75	2	2.3
電機(jī)功率kw	0.55	0.55	0.75	1.1	1.1	1.5	2.2
轉(zhuǎn)速r/min	36	36	36	36	36	36	36
夾層工作壓力Mpa	≤0.09
加熱功率kw	9	12	15	18	24	24	27

100L夾層鍋