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詳細介紹
滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理讓肉在滾筒內上下翻動、相互撞擊、摔打，從而產(chǎn)生均勻分布的按摩、腌漬入味作用?？梢允谷饩鶆虻奈针鐫n，提高肉的結著力及產(chǎn)品彈性。當已經(jīng)注射及嫩化的肉塊進入本機后，經(jīng)設備筒體慢速柔和的翻滾，使肉塊得到均勻的擠壓、按摩，加速肉塊中鹽溶性蛋白的釋放同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為溶合，改善了肉組織結構，增加出品率。另外可使產(chǎn)品肉質變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高等特點。
另外，本設備采用優(yōu)質不銹鋼制作，筒體兩端采用橢圓封頭以增大滾揉空間，具有結構緊湊、運行平穩(wěn)、噪音小、性能可靠、操作簡便、設備使用效率高等有點。
特點：
漿頁設計獨特：本設備分普通單層漿葉及“A"型特種葉片，適合不同種類產(chǎn)品。
進出 料方式：進料可根據(jù)所加工不同產(chǎn)品選擇自動吸料、大口填裝、側面填裝方式，出料為翻轉出料，方便快捷。
控制程序：本機控制電器均采用時間繼電器防水型電腦控制器，使用更方便
結構：滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，限度增加桶內摔打空間，，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果好。
另外，本設備采用優(yōu)質不銹鋼制作，筒體兩端采用橢圓封頭以增大滾揉空間，具有結構緊湊、運行平穩(wěn)、噪音小、性能可靠、操作簡便、設備使用效率高等有點。
特點：
漿頁設計獨特：本設備分普通單層漿葉及“A"型特種葉片，適合不同種類產(chǎn)品。
進出 料方式：進料可根據(jù)所加工不同產(chǎn)品選擇自動吸料、大口填裝、側面填裝方式，出料為翻轉出料，方便快捷。
控制程序：本機控制電器均采用時間繼電器防水型電腦控制器，使用更方便
結構：滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，限度增加桶內摔打空間，，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果好。
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