全自動清洗設備(CIP清洗系統)是指設備（罐體、管道、泵、過濾器等）及整個生產線在無需人工拆卸或打開的前提下，在一個預定時間內，將一定溫度的清潔液通過密閉的管道對設備內表面進行噴淋循環(huán)而達到清洗的目的，特稱CIP在線清洗系統（Cleaning in place）。一個穩(wěn)定的CIP在位清洗系統在于優(yōu)良的設計，包括設備、管道、操作規(guī)程、清洗劑配方、自動控制和監(jiān)控要求的一整套技術系統等。根據清洗系統的實際情況，確定合適的清洗程序，包括清洗條件確定，清洗劑選擇、回收設計。并對清洗過程中關鍵參數和條件（如時間、溫度、流量、電導率）的記錄、打印，做為設備清洗過程的驗證。