斬拌機產品使用要求：

1、轉鍋內保持清潔，嚴禁放置雜物。 

2、啟動斬刀前須將鍋蓋蓋好。否則斬刀不能正常運轉。   

3、如果上料時發(fā)生賭塞不要用手進入轉鍋內按料，否則會碰到轉動的刀發(fā)生危險。如果轉鍋電機發(fā)生明顯超載，此時建議轉鍋采用低速并將刀速降低。 

4、為了避免轉鍋內出現肉料卡塞現象，在加料時不要一次加料過多。操作中，還要適當加食用水。 

5、注意防潮防水，特別是配電箱，不要用水高壓沖洗。

斬拌機產品特點：

1、選用變頻器和變頻電機，使斬刀速度在300-4500轉/min間任意調整，刀刃鋒利、高速運行平穩(wěn)。該機噪音小，效率高，

2、斬刀選用進口材料經工藝加工而成，斬鍋經加工中心一處成型。為全不銹鋼材質，并有防溢鍋沿，防止?jié)B料、溢料。

3、斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。

4、主軸經高頻淬火精校而成（公差小于0.03mm），在高速運行狀態(tài)下，運行平穩(wěn)、無噪音，斬刀與斬拌鍋間隙小于1.5mm，確保斬拌效果。

5、該產品采用防水電腦控制器，使用質量可靠

6、配有出料器，出料方便、干凈。 斬拌機可對肉類，水果蔬菜，海產品及調味品，進行深加工。刀高速旋轉，可以縮短運行時間，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的色澤。