藥用輔料山梨酸和山梨酸鉀主要區(qū)別
藥用輔料山梨酸和山梨酸鉀主要區(qū)別
化學(xué)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)
• 山梨酸:化學(xué)名稱為2,4-己二烯酸,化學(xué)式C_6H_8O_2,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式CH_3CH=CHCH=CHCOOH。為白色結(jié)晶性粉末,微溶于水,易溶于乙醇等有機(jī)溶劑,在空氣中易被氧化而變色。
• 山梨酸鉀:是山梨酸的鉀鹽,化學(xué)式C_6H_7KO_2。為白色至淺黃色鱗片狀結(jié)晶、結(jié)晶性粉末或呈粒狀,易溶于水,水溶液呈堿性,在空氣中不穩(wěn)定,有吸濕性。
抗菌性能
• 抗菌譜:二者抗菌譜相似,對(duì)霉菌、酵母菌和好氧性細(xì)菌有較強(qiáng)抑制作用,對(duì)厭氧菌和嗜酸乳桿菌幾乎無效。
• 抗菌效果:在相同條件下,山梨酸的抗菌效果略強(qiáng)于山梨酸鉀。但山梨酸鉀水溶性好,在使用中能更均勻地分散在體系中,在實(shí)際應(yīng)用中兩者抗菌效果差異不明顯。
適用pH范圍



• 山梨酸:適宜在pH值為3.0-6.5的環(huán)境中使用,在pH值較低的環(huán)境中抗菌效果更好。
• 山梨酸鉀:適用的pH范圍相對(duì)較廣,在pH值為4.0-8.0的環(huán)境中都有較好的抗菌效果。
應(yīng)用特點(diǎn)
• 山梨酸:由于水溶性差,在使用時(shí)通常需要先將其溶解在乙醇等有機(jī)溶劑中,然后再添加到藥品中,適用于一些油溶性或醇溶性的藥物制劑。
• 山梨酸鉀:水溶性好,使用方便,可直接配制成水溶液添加到藥品中,廣泛應(yīng)用于液體制劑、半固體制劑等多種藥物劑型中。