荸薺式包衣機(jī)是對各種糖果外表進(jìn)行糖衣等包衣的設(shè)備，是集強(qiáng)電、弱電、液壓、氣動(dòng)于一體化，將原普通型糖衣機(jī)改造的新型設(shè)備。

主要由主機(jī)(原糖衣機(jī))、可控常溫?zé)犸L(fēng)系統(tǒng)、自動(dòng)供液、供氣的噴霧系統(tǒng)、排氣裝置等部分組成。主電機(jī)可調(diào)速。它是用電器自動(dòng)控制的辦法將包衣輔料用溶媒進(jìn)行溶解，用高霧化噴槍把溶解液噴到糖果表面上，同時(shí)糖果在包衣鍋內(nèi)作連續(xù)復(fù)雜的軋跡運(yùn)動(dòng)，使溶解液均勻地包在糖果上，該設(shè)備廣泛用于各種軟糖包衣及上光油工序。