真空快速冷卻機(jī)只需8-15分鐘；真空密閉狀態(tài)下；迅速將高溫食物均勻降至保鮮溫度，跳過高溫細(xì)菌衍生期，保持產(chǎn)品色澤艷麗，延長保鮮期。
   真空預(yù)冷機(jī)主要適用產(chǎn)品肉類、米飯、烘焙食品、加工廚房、水產(chǎn)海鮮、果蔬 、鮮花、 配送中心，應(yīng)用于熱處理熟食品的快速降溫，冷卻過程節(jié)能、環(huán)保解決傳統(tǒng)冷庫降溫過程中存在的細(xì)菌超標(biāo)、時(shí)間長、能耗高等問題，高產(chǎn)能并味美色佳，延長食物貨架保質(zhì)期；