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產(chǎn)品名稱:微波瓶裝食品滅菌設(shè)備
瓶裝食品是近年來發(fā)展較快的方便食品,它具有食用、攜帶方便,并能較長時間保存等優(yōu)點(diǎn),如辣椒醬、香菇醬、牛肉醬。泡菜、酸辣椒、水豆豉等具有民族風(fēng)味的食品,這些食品都是采用傳統(tǒng)方法加工而成,如不及時進(jìn)行滅菌,銷售出去的產(chǎn)品就很容易變質(zhì),這樣給食品生產(chǎn)廠家?guī)砭薮髶p失。 用微波對食品滅菌不象傳統(tǒng)加熱是依靠熱傳導(dǎo)、對流、輻射,熱能是從物體外部逐漸向內(nèi)滲透,很難傳到物體中心,因此,會出現(xiàn)滅菌處理的“夾生"現(xiàn)象,如處理的時間太長,影響產(chǎn)品的口味和外觀質(zhì)量。微波滅菌是物體自身生熱,當(dāng)物品進(jìn)入微波場瞬時即可產(chǎn)生熱。大量的實(shí)踐表明,常規(guī)加熱方法殺菌:溫度為121℃,時間30分鐘,而微波殺菌溫度為70—105℃,時間幾分鐘,即微波殺菌時間比常規(guī)少,溫度也比常規(guī)殺菌溫度低。
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1. 滅菌溫度低、時間短,幾分鐘內(nèi)可完成殺菌,可有效保留食品原有風(fēng)味。
2. 殺菌,均勻性好,每瓶都能均勻殺菌。
3. 微波滅菌后,瓶內(nèi)自然形成真空狀態(tài),對延長食品的保存期更有利。
4. 滅菌安全、方便、靈活,開機(jī)即用。
5. 高效節(jié)能、無環(huán)境污染,成本低、經(jīng)濟(jì)效益高。
6. 流水作業(yè),操作方便。
煙臺志德微波能技術(shù)有限公司,是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的綜合型能源利用公司。主要從事微波開發(fā)、微波干燥設(shè)備、微波瓶裝食品滅菌設(shè)備、微波紙管烘干設(shè)備、微波木制品烘干設(shè)備、微波真空設(shè)備、微波殺菌設(shè)備、微波脫水設(shè)備、微波化工醫(yī)藥輔料干燥設(shè)備、微波熱風(fēng)混合干燥設(shè)備的企業(yè),公司主要技術(shù)人員在微波和熱風(fēng)應(yīng)用行業(yè)均有多年以上實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
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