全自動(dòng)薯片生產(chǎn)流水線200kg/H視頻：

全自動(dòng)薯片生產(chǎn)流水線200kg/H

---------  電加熱、蒸汽加熱、燃?xì)饧訜?/strong>

• 全自動(dòng)薯片流水線概述：

產(chǎn)量成品: 200kg /h ，需原料800kg/h

薯片厚度：1.5mm

原料：純土豆、馬鈴薯、紅薯、地瓜

• 工藝流程：

土豆原料浸泡提升--清洗去皮--挑選輸送--提升輸送--切片（高速切片機(jī)）--漂洗（去淀粉）--漂燙（護(hù)色）--震動(dòng)去水--風(fēng)干--油炸--震動(dòng)去油--風(fēng)冷--拌粉調(diào)味--自動(dòng)稱重（半自動(dòng)）包裝（沖氮?dú)猓?/p>

• 薯片生產(chǎn)線具體過(guò)程：

1、去皮：土豆先由土豆清洗去皮機(jī)進(jìn)行清洗和去皮。

2、切割：去皮后的土豆經(jīng)高速切薯片機(jī)切成薯片。

3、漂洗：切好的薯片進(jìn)入臭氧消毒漂洗機(jī)，將表面的粘液漂洗干凈。

4、漂燙：漂洗干凈的薯片進(jìn)入漂燙機(jī)漂燙，以鈍化薯片中的氧化酶，防止色澤劣變，加快脫水。

5、震動(dòng)瀝水：經(jīng)過(guò)漂燙后的薯片進(jìn)入震動(dòng)瀝水機(jī)去除多余水分。

6、油炸：去水后的薯片，由提升輸送機(jī)送到油炸機(jī)進(jìn)行油炸處理。

7、瀝油（風(fēng)干提升）：油炸后的薯片，經(jīng)風(fēng)干提升機(jī)進(jìn)行瀝油處理

后，送入拌料機(jī)進(jìn)行調(diào)味。

8、拌料：拌料機(jī)具有傾角式調(diào)味滾筒，全自動(dòng)控制轉(zhuǎn)速和物料的容量，配備自動(dòng)送粉裝置，可調(diào)節(jié)送粉量的大小，將薯片和調(diào)味粉充分混合。

9、稱重包裝：調(diào)好味的薯片，由提升輸送帶送往包裝機(jī)器進(jìn)行包裝或充氮?dú)獍b，多數(shù)配套自動(dòng)稱重包裝機(jī)。

• 包裝尺寸：

1.10g--150g 或者客戶要求設(shè)計(jì)包裝

2.包裝膜適應(yīng)： 30mm---250mm

3.車間面積：300平米至少。我公司提供規(guī)劃設(shè)計(jì)，水電布局建議。

• 如何制作更好的薯片:

好薯片色澤均勻，酥脆可口。不糊保持土豆原有的味道。

其他加味薯片:加入不同的調(diào)味粉，通過(guò)輥式攪拌機(jī)得到不同口味的薯片。影響薯片色澤和脆度的主要因素有:馬鈴薯原料、薄片厚度、焯水時(shí)間和溫度、油炸工藝。

1. 切片厚度:切片厚度為 0.8mm / 1.0mm / 1.5mm / 2.0mm

2. 熱燙時(shí)間和溫度:水溫:90 度，熱燙時(shí)間:120m-180m。

3. 油炸時(shí)間:180-200 度，油炸時(shí)間:120-150 秒。

4. 馬鈴薯材質(zhì):低糖。淀粉含量高，干物質(zhì)含量高 20% -25%。橢圓形，大小適中。

1. 德昊機(jī)械專業(yè)生產(chǎn)流水線設(shè)備： 冷凍薯?xiàng)l流水線、薯片生產(chǎn)線、魚(yú)罐頭生產(chǎn)線、麻花生產(chǎn)線、蔬菜水果加工處理生產(chǎn)線等，歡迎來(lái)廠參觀洽談。德昊機(jī)械你身邊的朋友！