詳細介紹
高溫電熱殺菌鍋采用高溫,高壓熱水的原理,作多種食品的高溫,快速殺菌處理,食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉,使得熱傳導更迅速更均勻,縮短殺菌時間,從而達到高溫、短時殺菌效果,穩(wěn)定產(chǎn)品品質。
高溫電熱殺菌鍋可由電或蒸汽來供給,用電時可預先設定到所需要溫度,通過電接點壓力表進行自動控溫,低于一定溫度時可自動加溫,從而確保了在殺菌時溫度的準確性。用蒸汽時可通過鍋爐蒸汽直接進行升溫殺菌。此設備是屬于靜置式、間歇式殺菌設備,電加熱或以通入飽和蒸汽為加熱介質對產(chǎn)品進行高溫殺菌,用補充壓縮空氣來實施反壓操作,再注入冷水(溫水)直接進行強制冷卻的殺菌設備。
高溫電熱殺菌鍋型號規(guī)格:GT7C型
結構形式:立式或臥式
設計壓力:0.30Mpa
設計溫度:145
物料名稱:軟袋食品、罐裝食品
主要受壓元件材質:不銹鋼SUS304、碳鋼Q235-A
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