電加熱殺菌鍋360型汽源由電來(lái)供給，用電時(shí)可預(yù)先設(shè)定到所需要溫度，通過(guò)電接點(diǎn)壓力表進(jìn)行自動(dòng)控溫，低于一定溫度時(shí)可自動(dòng)加溫，從而確保了在殺菌時(shí)溫度的準(zhǔn)確性，此設(shè)備生產(chǎn)力高。此設(shè)備是屬于靜置式、間歇式殺菌設(shè)備，電加熱為加熱介質(zhì)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行高溫殺菌，用補(bǔ)充壓縮空氣來(lái)實(shí)施反壓操作，再注入冷水（溫水）直接進(jìn)行強(qiáng)制冷卻的殺菌設(shè)備。