對物料進行攪拌、混配、調(diào)和、均質(zhì)等，不銹鋼攪拌罐根據(jù)生產(chǎn)工藝的要求設(shè)計結(jié)構(gòu)及配置可標準化及人性化。攪拌過程中可實現(xiàn)進料控制、出料控制、攪拌控制及其它手動自動控制等。

  不銹鋼立式分散混合液體攪拌設(shè)備本設(shè)備為立式圓柱形錐底容器，主要供果汁飲料、乳品、制藥、釀酒等行業(yè)作為儲存、調(diào)配、攪拌之用；包括儲液容器、攪拌裝置（減速機及攪拌器）、人孔裝置、噴淋裝置、呼吸器、溫度計、液位計、操作爬梯等組成；整套設(shè)備除減速機以外全部采用不銹鋼板制成，外表面貼膜處理；采用氬弧焊接，內(nèi)壁光滑，焊縫處打磨，并做整形拋光處理，設(shè)備制作完畢后，采用水常壓實驗。罐體上部設(shè)有可開啟的蓋，便于操作，下封頭采用150°錐形封頭，外形美觀，出料方便，并且設(shè)備可與CIP自動清洗系統(tǒng)配用，便于自動清洗，符合食品衛(wèi)生要求。

不銹鋼立式分散混合液體攪拌設(shè)備的選型需注意的主要因素：
  物料特性：物料化學(xué)性質(zhì)、物料物理狀況
  使用工況：使用溫度、使用壓力
  綜合技術(shù)條件：攪拌要求、控制系統(tǒng)的要求、工藝管口的配置設(shè)計、客戶端現(xiàn)工作條件

加熱裝置或冷卻裝置的選型
加熱方式有熱水、油等介質(zhì)循環(huán)和直接電加熱兩種。熱油等介質(zhì)循環(huán)是導(dǎo)熱油在另配置的加熱罐內(nèi)加溫到一定溫度后，通過熱油泵進行輸送循環(huán)；直接加熱是夾套上直接安裝電加熱管，使導(dǎo)熱油加熱到所需溫度（溫度可根據(jù)實際情況調(diào)節(jié)）。冷卻循環(huán)是采用水在夾套內(nèi)外循環(huán)，使物料在一定的溫度下不產(chǎn)生結(jié)塊或粘性。也可根據(jù)用戶要求增加盤管等形式進行加熱或冷卻。