選擇農(nóng)產(chǎn)品烘干設(shè)備需要考慮以下幾點：

　　一、烘干速率高：僅僅就烘干速率看，對流烘干時物料高度分散在熱空氣中，臨界含水率低，烘干速度快，而且同是對流烘干，烘干方法不同臨界含水率也不同，因而烘干速率也不同。

　　二、節(jié)能！耗能低：不同烘干方法耗能指標(biāo)不同，一般傳導(dǎo)式烘干的熱效率理論上很高，對流式烘干只能70%左右。

　　三、低成本！節(jié)省投資：完成同樣功能的烘干裝置，有時其造價相差懸殊，應(yīng)擇其低者選用。

　　四、運行成本低：設(shè)備折舊、耗能、人工費、維修費，備件費等運行費用要盡量低廉，要優(yōu)先選擇結(jié)構(gòu)簡單、備品備件供應(yīng)充足的烘干裝置。

　　五、環(huán)保：認(rèn)準(zhǔn)符合環(huán)保要求，工作條件好的烘干設(shè)備。在選型前能做出物料的烘干實驗，深入了解類似物料已經(jīng)使用的烘干機(jī)（優(yōu)缺點），往往對恰當(dāng)選型會有幫助，不*依賴過去的經(jīng)驗，注重吸收新技術(shù)，多聽聽意見。

　　農(nóng)產(chǎn)品烘干干制是為了長期儲存而不破壞其營養(yǎng)成份，通過干燥方法脫出水份，將可溶性物質(zhì)的濃度提高到微生物難以利用的程度。

　　農(nóng)產(chǎn)品烘干過程中，干燥速度決定了農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，而干燥速度與干燥方法有關(guān)，并且受加熱方式、加熱溫度和介質(zhì)的溫度、濕度以及氣流速度、農(nóng)產(chǎn)品品種、狀態(tài)等因素的影響。

　　農(nóng)產(chǎn)品普遍存在的特點：含水量大，季節(jié)性強(qiáng)，容易腐爛變質(zhì)，需要后期加工，生產(chǎn)量大等。

　　農(nóng)產(chǎn)品烘干設(shè)備的優(yōu)勢：農(nóng)產(chǎn)品烘干過程中無廢氣，廢水等污染產(chǎn)生。

　　采用plc觸摸屏智能溫濕度控制器，能控制烘烤房內(nèi)部的溫度與濕度，使得農(nóng)產(chǎn)品的烘干更加科學(xué)合理，提升產(chǎn)品品質(zhì)，濕度被烘干的農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定，等級高，增加經(jīng)濟(jì)效益。

　　農(nóng)產(chǎn)品烘干設(shè)備的烘烤房保溫隔熱效果好，熱損失少，設(shè)備的能耗也能相應(yīng)減少，使得運行成本降低。

　　農(nóng)產(chǎn)品烘干設(shè)備，無需大量的勞動力投入。*，符合政府節(jié)能減排政策的發(fā)展方向。