扣肉盒式氣調(diào)包裝機：氣調(diào)包裝是一種新型食品保鮮技術(shù)，采用保護性混合氣體（通常為二氧化碳、氧氣、氮氣）置換包裝內(nèi)的空氣，利用各種保護性氣體所起的不同作用，抑制引起食品變質(zhì)的大多數(shù)微生物生長繁殖，并使活性食品（果蔬等植物性食品）呼吸速度降低，從而使食品保鮮并延長。

復合氣調(diào)保鮮包裝上統(tǒng)稱為MAP包裝，所用的氣調(diào)保鮮氣體一般由二氧化碳、氮氣、氧氣及少量特種氣體組成，二氧化碳能抑制大多需氧腐壞細菌和霉菌的生長繁殖，氧氣抑制大多厭氧的腐壞細菌生長繁殖，保持鮮肉色澤、維持新鮮果蔬富氧呼吸及鮮度，氮氣作充填氣，復合氣體組成配比根據(jù)食品種類、保藏要求及包裝材料進行恰當選擇而達到包裝食品保鮮質(zhì)量高、營養(yǎng)成分保持好、能真正達到原有性狀、延緩保鮮貨架期的效果。

扣肉盒式氣調(diào)包裝機主要技術(shù)參數(shù)：

上膜寬：≤400mm

電源：380V/50HZ

總功率：6KW

氣源：≥0.6Mpa

工效：4次/分鐘

外型尺寸：1370*1120*1560mm

重量：350kg

適用：本機廣泛適用于生鮮肉、熟肉制品、魚類、家禽、貝類、水果、咖啡、茶葉、蔬菜、面包等超市配送食品，氣調(diào)包裝具有使食品保質(zhì)、保鮮、保色、保形、保味的特點。氣調(diào)包裝機主要應用于食品行業(yè)對食品的無公害化保鮮，氣調(diào)保鮮包裝機對熟食、生鮮食品保鮮用的氣體種類、氣體比例是不同的，生鮮食品需要三種氣體按氣體按一定比例混合即氧氣、二氧化碳、氮氣，而熟食需要兩種氣體按一定比例混配即二氧化碳、氮氣。