醫(yī)藥級油酸生產(chǎn)廠家堿性高錳酸鉀或過氧酸作用，氧化生成9,10-二羥基硬脂酸。與中性高錳酸鉀作用，氧化成9-羥基-10-酮硬脂酸和10-羥基-9-酮硬脂酸。油酸氫化時變?yōu)橛仓帷Ｓ玫难趸?、XIAO酸亞汞、亞硫酸等處理時轉(zhuǎn)變?yōu)榉从退帷?/span>

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