藥用DL酒石酸 科研輔料 藥典標(biāo)準(zhǔn)

藥用DL酒石酸 科研輔料 藥典標(biāo)準(zhǔn)

藥用DL酒石酸 科研輔料 藥典標(biāo)準(zhǔn)

1.作酸味劑，酸度比檸檬酸強(qiáng)1.2~1.3倍。有較高的溶解度，對(duì)金屬離子的螯合能力強(qiáng)，可用于各類食品，按生產(chǎn)需要適量使用。對(duì)酒友增香作用，但比檸檬酸弱。一般與檸檬酸或蘋果酸等其他有機(jī)酸合用。2.生化研究。檢定鈣和鉀。測(cè)定鈣和鍶。定性和定量分析用掩蔽劑。有機(jī)合成。3.用作抗氧化增效劑、鞣制劑、螯合劑、藥劑。廣泛用于醫(yī)藥、食品、制革、紡織等工業(yè)。 

【詳細(xì)說明】

藥用級(jí)DL-酒石酸  藥用級(jí)DL-酒石酸  藥用級(jí)DL-酒石酸

 DL-酒石酸: 別名:DL-2,3-二羥基丁二酸;DL-二羥基琥珀酸, 分子式:C4H6O6,分子量:150.0868, 白色結(jié)晶，無臭，有酸味。系左旋與右旋酒石酸的等量混合物。2.溶解性：易溶于水和乙醇，微溶于不溶于苯。用作酸味劑，酸度比檸檬酸強(qiáng)1.2~1.3倍。有較高的溶解度，對(duì)金屬離子的螯合能力強(qiáng)，可用于各類食品，按生產(chǎn)需要適量使用。對(duì)酒友增香作用，但比檸檬酸弱。一般與檸檬酸或蘋果酸等其他有機(jī)酸合用。生化研究檢定鈣和鉀。測(cè)定鈣和鍶。定性和定量分析用掩蔽劑。有機(jī)合成。也用作抗氧化增效劑、鞣制劑、螯合劑、藥劑。廣泛用于醫(yī)藥、食品、制革、紡織等工業(yè)。在低溫時(shí)對(duì)水的溶解度低，易生成不溶性的鈣鹽，用時(shí)需加注意。還酒石酸在酒石酸電解液中用來調(diào)整ph值，用于溶解硫酸錳及用作氰化鍍銅的光亮劑，也用作化學(xué)鍍的絡(luò)合劑。應(yīng)密封保存。（