藥用級的司盤40的藥典標準分子式是C22H42O6的化學物質(zhì)。作為食品添加劑是棕櫚酸與失水山梨醇酯化反應制得的，常作為乳化劑用于食品中，CNS號為0.008，INS號為495，中華人民共和*衛(wèi)生部就于2010年12月21日發(fā)布了食品安全*家標準，現(xiàn)行標準號為 GB 25552－2010，自2011年2月21日起開始實施。

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脂肪酸酸值的測定

藥用級的司盤40的藥典標準試劑和材料

無水乙醇，0.5mol/L*標準滴定溶液，10g/L酚酞指示液。