新工藝生產(chǎn)大蒜粉

　　高辣度蒜粉，顏色比傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的白,類似凍干粉，生產(chǎn)成本低。

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新工藝生產(chǎn)大蒜粉（類似凍干粉）
【基源】為百合科植物大蒜Allium sativum L.的鱗莖。以獨頭紫皮者為佳。
【別名】葫，葫蒜，葷菜，獨蒜，獨頭蒜。
【性味】溫，辛、甘。
【功用】溫中健胃，消食理氣。
【成分】可食部分82%。
大蒜(藥用成分為大蒜素。)

　　中國的大蒜產(chǎn)量占總產(chǎn)量的70%以上，中國的大蒜種植面積達70萬公頃左右，占大蒜種植面積的60%以上，主要生產(chǎn)基地集中在山東、河南、江西、廣西、安徽等。我國大蒜行業(yè)發(fā)展良好，市場有著良好的廣闊空間。
《2013-2018年中國大蒜市場運營評估與發(fā)展前景預(yù)測報告》共十章。首先介紹了大蒜相關(guān)基礎(chǔ)概述、中國大蒜行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境等，接著分析了中國大蒜行業(yè)市場運行的現(xiàn)狀，然后介紹了中國大蒜市場競爭格局。隨后，報告對中國大蒜生產(chǎn)加工做了重點企業(yè)經(jīng)營狀況分析，^后分析了中國大蒜行業(yè)發(fā)展前景與投資預(yù)測。您若想對大蒜產(chǎn)業(yè)有個系統(tǒng)的了解或者想投資大蒜行業(yè)，本報告是您*的重要工具。

成分含量（100g）獨頭紫皮大蒜含量成分含量（100g）獨頭紫皮大蒜含量

基本藥效
⒈強力殺菌。
大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是當前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌作用^強的一種。
⒉防治腫瘤和癌癥。
大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長，實驗發(fā)現(xiàn)，癌癥發(fā)生率^低的人群就是血液中含硒量^高的人群。美國國家癌癥組織認為，具抗癌潛力的植物中，位居的。
⒊排毒清腸，預(yù)防腸胃疾病。
⒋降低血糖，預(yù)防糖尿病。大蒜可促進胰島素的分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內(nèi)血糖水平，并可殺死因感染誘發(fā)糖尿病的各種病菌，從而有效預(yù)防和治療糖尿病。
⒌防治心腦血管疾病。
大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導(dǎo)組織內(nèi)部脂肪代謝，顯著增加纖維蛋白溶解活性，降低膽固醇，抑制血小板的聚集，降低血漿濃度，增加微動脈的擴張度，促使血管舒張，調(diào)節(jié)血壓，增加血管的通透性，從而抑制血栓的形成和預(yù)防動脈硬化。
6、預(yù)防感冒
大蒜中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可預(yù)防感冒，減輕發(fā)燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒癥狀。
7、抗疲勞作用
有人研究發(fā)現(xiàn)豬肉富含維生素B1的食物之一，而維生素B1與大蒜所含有的大蒜素結(jié)合在一起，能很好的發(fā)揮消除疲勞、恢復(fù)體力的作用。
8、抗衰老作用：大蒜里的某些成份，有類似維生素E與維生素C的抗氧化，防衰老特性。
9、保護肝功能：大蒜中的微量元素硒，通過參與血液的有氧代謝，清除毒素，減輕肝臟的解毒負擔(dān)，從而達到保護肝臟的目的。
10、旺盛精力、有研究顯示大蒜確實有治療的作用。大蒜有利于血液循環(huán)，這對勃起功能很重要。是什么機制，說不清楚，可能的解釋是大蒜能刺激機體產(chǎn)生一氧化氮合酶，而這個酶又是男性勃起所必需的酶。
11、抗過敏作用：每天生吃大蒜能夠減輕過敏反應(yīng)程度，特別是由溫度變化所引起的過敏。^好的方法是在過敏季節(jié)來臨前幾周就開始生吃大蒜。[6]
12、預(yù)防女性霉菌性陰道炎：霉菌性陰道炎是由霉菌感染所致的，蒜中含有大量的大蒜素、大蒜拉素等物質(zhì)，是天然強力的殺菌物質(zhì)，具有極大的殺菌作用，可以抑制白色念珠菌在陰道內(nèi)的過度生長和繁殖，所以女性日常多吃蒜類的食物，可以有效的預(yù)防霉菌性陰道炎的發(fā)生。[7]
13、改善糖代謝作用： 研究證實，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，同時還可促進胰島素的分泌及增加組織細胞對葡萄糖的利用程度，從而降低血糖水平。
大蒜所具有的這些潛在功效，為預(yù)防和改善粥狀動脈硬化、防治心臟病，開辟了一條嶄新的天然護理途徑。同時，大蒜對降低高血壓也有一定作用。只要保持血液正常，就不容易患高血壓、心臟病、腦溢血等疾病。