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行業(yè)產(chǎn)品

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湖北速普爾化工有限公司


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葡聚糖酶全國(guó)供應(yīng)

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產(chǎn)品型號(hào)9025-70-1

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地武漢市

聯(lián)系方式：王玲查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間：2022-03-29 15:37:00瀏覽次數(shù)：399次

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經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：199條

所在地區(qū)：湖北武漢市

聯(lián)系人：王玲 （管理）

產(chǎn)品簡(jiǎn)介
CAS號(hào) 9025-70-1 產(chǎn)地 國(guó)產(chǎn)
級(jí)別 其他    

用途酶制劑。主要用于制糖工業(yè)中降低由變質(zhì)甘蔗導(dǎo)致葡聚糖含量提高的甘蔗汁的粘度，以提高蔗汁的加熱速度、縮短澄Chemicalbook清和結(jié)晶時(shí)間。用法可為每升蔗汁加入30國(guó)際單位的葡聚糖酶，在40℃下保持20min，可使68%的葡聚糖分解。

詳細(xì)介紹

中文名稱(chēng):葡聚糖酶

英文名稱(chēng):DEXTRANASE

CAS號(hào):9025-70-1

EINECS號(hào):232-803-9

儲(chǔ)存條件 2-8°C


化學(xué)性質(zhì)可使高分子的粘性葡聚糖分解成低粘度的異麥芽糖和異麥芽三糖。使β-D-葡聚糖中的1，3-β-和1，4-β-糖苷鍵水解為寡糖和葡萄糖。作用的適宜pH值：由細(xì)菌產(chǎn)生者為6.0～6.5；由霉菌產(chǎn)生者為4.0～4.5。一般在pH值6～9時(shí)穩(wěn)定，如在pH值8.0及35℃下保持3h，Chemicalbook活性基本不變，至45℃時(shí)約降低活性20%，50℃時(shí)降低70%。當(dāng)水溶液中有鈣離子存在時(shí)極為穩(wěn)定，且耐熱性亦有所增加，甘油有助于防止活性下降，且以含40%～60%時(shí)效。表面活性劑可使活性下降。商品為灰白色無(wú)定型粉末或液體，可加有載體和稀釋劑。溶于水，基本不溶于乙醇、氯仿和。


用途酶制劑。主要用于制糖工業(yè)中降低由變質(zhì)甘蔗導(dǎo)致葡聚糖含量提高的甘蔗汁的粘度，以提高蔗汁的加熱速度、縮短澄Chemicalbook清和結(jié)晶時(shí)間。用法可為每升蔗汁加入30國(guó)際單位的葡聚糖酶，在40℃下保持20min，可使68%的葡聚糖分解。




關(guān)鍵詞：表面活性劑

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