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醫(yī)藥用三氯蔗糖CP20版藥典 白色結(jié)晶性粉末

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產(chǎn)品型號(hào)

品       牌西安天正

廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

所  在  地西安市

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更新時(shí)間:2022-02-08 15:59:04瀏覽次數(shù):578次

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CAS號(hào) 56038-13-2 產(chǎn)地 國(guó)產(chǎn)
規(guī)格 1kg 級(jí)別 藥用級(jí)
醫(yī)藥用三氯蔗糖CP20版藥典 白色結(jié)晶性粉末
  【性狀】 本品為白色或類白色結(jié)晶性粉末。
  本品在水中易溶,在無(wú)水乙醇中溶解,在中微溶。

醫(yī)藥用三氯蔗糖CP20版藥典 白色結(jié)晶性粉末

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三氯蔗糖,俗稱蔗糖素,是一種高倍甜味劑,分子式為C12H19Cl3O8。穩(wěn)定性高,對(duì)光、熱、pH均很穩(wěn)定。易溶于水、甲醇和乙醇,微溶于乙M。10%水溶液的pH為5~8。 三氯蔗糖特點(diǎn)具有無(wú)能量,高甜度,純正甜味,安全度高等,也是理想的甜味劑之一。


    三氯蔗糖稱為蔗糖素,利用蔗糖制作無(wú)熱量高倍甜味劑物質(zhì),具有無(wú)臭無(wú)吸濕性等特征,物質(zhì)熱穩(wěn)定性較高,極易溶于水,能溶于乙醇以及甲醇等有機(jī)溶劑。在室溫28℃的情況下溶解度為28.2g。在光環(huán)境、熱環(huán)境和pH值變化情況下的穩(wěn)定性較高。三氯蔗糖的水溶液澄清透明,水溶液pH為5,穩(wěn)定性較高,儲(chǔ)存1年以上并不會(huì)出現(xiàn)化學(xué)變化。結(jié)晶體在儲(chǔ)存4年左右也不會(huì)出現(xiàn)化學(xué)變化,高溫條件不會(huì)改變甜度。

    功能特點(diǎn)

    具有優(yōu)良的性能,屬非營(yíng)養(yǎng)型強(qiáng)力甜味劑。三氯蔗糖的甜度很高(是蔗糖的400~800倍),且甜味純正,甜感的呈現(xiàn)速度,很大甜味的感受強(qiáng)度,甜味持續(xù)時(shí)間及后味等方面均非常接近蔗糖。三氯蔗糖性質(zhì)穩(wěn)定,其結(jié)晶產(chǎn)品在20℃的干燥條件下儲(chǔ)藏4年也很穩(wěn)定。在水溶液中,在軟飲料的pH范圍內(nèi)和通常溫度下,三氯蔗糖是所有強(qiáng)力甜味劑中性質(zhì)很穩(wěn)定的一種,可以儲(chǔ)藏一年以上而不發(fā)生任何變化。


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