| CAS號(hào) |
10049-21-5 |
產(chǎn)地 |
國產(chǎn) |
| 規(guī)格 |
500g 1kg 25kg |
級(jí)別 |
藥用級(jí) |
科研磷酸二氫鈉（一水）500g一瓶起小試研發(fā)
磷酸二氫鈉為無色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，無臭、易溶于水，其水溶液呈酸性，幾乎不溶于乙醇，加熱失去結(jié)晶水可分解為酸性焦磷酸鈉（Na3H2P2O7）。常用于發(fā)酵工業(yè)調(diào)節(jié)酸堿度，食品加工中多與磷酸氫二鈉配合用做食品品質(zhì)改良劑。如改善乳品的熱穩(wěn)定性，做魚肉制品的pH調(diào)節(jié)劑及結(jié)著劑等。
科研磷酸二氫鈉（一水）500g一瓶起小試研發(fā)
科研磷酸二氫鈉（一水）500g一瓶起小試研發(fā)
磷酸二氫鈉為無色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，無臭、易溶于水，其水溶液呈酸性，幾乎不溶于乙醇，加熱失去結(jié)晶水可分解為酸性焦磷酸鈉(Na3H2P2O7)。常用于發(fā)酵工業(yè)調(diào)節(jié)酸堿度，食品加工中多與磷酸氫二鈉配合用做食品品質(zhì)改良劑。如改善乳品的熱穩(wěn)定性，做魚肉制品的pH調(diào)節(jié)劑及結(jié)著劑等。
磷酸二氫鈉為無色柱狀結(jié)晶，無，稍有潮解性。相對密度 2.04 ，熔點(diǎn) 60 ℃，易溶于水，不溶于乙醇。 100 ℃以下加熱，可溶于結(jié)晶水形成一水鹽；加熱 至 100 ℃失去結(jié)晶水而成無水物，繼續(xù)加熱則變?yōu)槠姿徕c。
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