帶電箱中型乳品均質(zhì)機轉(zhuǎn)子和定子的精密配合，工作頭（轉(zhuǎn)子和定子鍛件制造）爪式結(jié)構(gòu)，雙向吸料，剪切效率高。

1、能使料液在擠研強沖擊與失壓膨脹的三重作用下使料質(zhì)細化混合。本設備是食品.乳品.飲料等工業(yè)的重要設備。

2、對牛奶豆乳等各類乳品飲料，在高壓下進行均質(zhì)，能使乳品液中的脂肪球細化，使其制品食用后易于消化吸收。

3、用于冰淇淋等制品的生產(chǎn)中，能提高料液的細潔度和疏松度,使其內(nèi)在質(zhì)地提高。 

4、用于乳劑、膠劑、果汁、漿液等生產(chǎn)中，能起到防止或減少料液得分層，改善料液外觀的作用，使其色澤更為鮮艷，香度濃，口感醇。

由于轉(zhuǎn)子的高速旋轉(zhuǎn)，物料由軸向吸入均質(zhì)機分散頭然后呈放射狀被甩出定轉(zhuǎn)子齒槽。作用在物料上的的加速度產(chǎn)生*的剪切力和破碎力。另外，定轉(zhuǎn)子間隙產(chǎn)生的強紊流對于懸浮過程起了適合的混合作用。