在標準狀況下，二氧化碳在水中的溶解度遵循亨利定律，即在一定溫度下，氣體在液體中的溶解度與該氣體的平衡分壓成正比。當碳酸飲料被裝入 PET 瓶后，瓶內的二氧化碳處于一個相對穩(wěn)定的溶解和氣相平衡狀態(tài)。然而，由于 PET 材料并非氣密，隨著時間推移，二氧化碳會逐漸透過瓶壁擴散到外界，這就導致了瓶內二氧化碳含量的減少，也就是我們所說的二氧化碳損失。