微波原理：

     微波能直接作用于介質(zhì)分子轉(zhuǎn)換成熱能，由于微波具有穿透性能使介質(zhì)內(nèi)外同時加熱，不需要熱傳導(dǎo)，所以加熱速度非常快，對含水量在30%以下的食品，干燥速度可縮短數(shù)百倍。同時不管物體任何形狀，由于物體的介質(zhì)內(nèi)外同時加熱，物料的內(nèi)外溫差小，加熱均勻，不會產(chǎn)生常規(guī)加熱中出現(xiàn)外焦內(nèi)生的狀況，使干燥質(zhì)量大大提高。

控制系統(tǒng)：

1、采用智能化控制，CPU、組態(tài)由西門子控制組成；

2、人機界面“威倫”屏控制，設(shè)置分級密碼，便于職責(zé)權(quán)限操作；

3、“施耐德”“歐姆龍”硬件聯(lián)動，聲光報警系統(tǒng)，可以實現(xiàn)聯(lián)鎖、邏輯故障報警；

4、組控加熱系統(tǒng)：加熱管、散熱器、加熱組支架等熱分配系統(tǒng)；

5、中國臺灣亞德客控制閥門，柔性受熱調(diào)節(jié)系統(tǒng)。