豆奶飲料碟式分離機(jī)原理

    在離心力作用下使分散在懸浮液中的固相顆?；蛉闈嵋褐械囊合囝w粒沉降的過(guò)程。沉降速度與粒子的密度、顆粒直徑以及液體的密度和黏度有關(guān)，并隨離心力亦即離心加速度的增大而加快。離心沉降分離適用于兩相密度差小和粒子速度小的懸浮液或乳濁液的分離。

豆奶飲料碟式分離機(jī)應(yīng)用

     在豆制品生產(chǎn)中，豆制品的制作就是制取不同性質(zhì)的蛋白質(zhì)膠體的過(guò)程，而要將大豆原料里面的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì)膠體，就離不開(kāi)渣漿分離這道工序。大豆蛋白存在于大豆子葉的貯藏組織細(xì)胞中，當(dāng)大豆經(jīng)吸水膨脹后采用外界機(jī)械力達(dá)到破碎磨漿，理論上磨漿顆粒越細(xì)越好，大豆?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)能夠和水進(jìn)行zui大程度的結(jié)合，被提取出來(lái)。但豆渣被磨得過(guò)細(xì)的話會(huì)在漿渣分離過(guò)程中給生產(chǎn)帶來(lái)很多操作麻煩，主要是大豆磨得過(guò)細(xì)，豆渣能夠堵塞漿渣分離機(jī)的網(wǎng)眼，造成豆?jié){的過(guò)濾困難。因此我們特別針對(duì)該工況推出了離心沉降分離方式來(lái)解決該問(wèn)題，該機(jī)的自動(dòng)化程度高，生產(chǎn)力大，操作簡(jiǎn)便等優(yōu)點(diǎn)。

參數(shù)