皂苷是一類比較復雜的化合物，其水溶液振搖時能產(chǎn)生大量持久的類似于肥皂的泡沫，故名皂苷。皂苷廣泛存在于植物中，單子葉植物和雙子葉中均有分布。

　　中藥提取設備從植物中分離皂苷。植物首先通過甲醇或乙醇的浸泡，回收溶劑后，將浸膏分散在水中，用石油醚脫脂后，再用乙酸乙酯萃取，然后水相用正丁醇通過離心萃取機中混合分離，萃取可得總皂苷。需要注意的是，甲醇和乙醇只是其中的一種有機溶劑，也可以采用其他更好地溶劑代替。這種方法已經(jīng)應用在工業(yè)上，具有實驗價值。

　　中藥提取設備分離皂苷其特點是，在離心力場中*行充分混合，促使溶質(zhì)的轉(zhuǎn)移，再進行兩相液體的分離和排出。輕相液體從靠近轉(zhuǎn)鼓壁處進料，重液相則從轉(zhuǎn)鼓中心進料。在轉(zhuǎn)鼓內(nèi)形成兩相分散的逆流接觸。兩相達到轉(zhuǎn)鼓的另一端時輕重液相分別濃縮在轉(zhuǎn)鼓中心和內(nèi)壁處排出。對兩相液體分散度高，接觸面積大，停留時間長等特點，有利于萃取過程先使兩相流分散接觸。