辣椒微波烘干滅菌設(shè)備

   我們在使用烘干設(shè)備時不會產(chǎn)生煙霧，沒有塵土，既環(huán)保又衛(wèi)生。它的工作效率高，而且安全，可以取代一些傳統(tǒng)的染料設(shè)備，被大家所信賴。

   我們制造的微波烘干設(shè)備采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，采用微電腦控制，操作極為方便。<br/>由于配件的質(zhì)量可靠，所以使用壽命長。食品微波烘干設(shè)備也是蔬菜進(jìn)行干燥加工的理想設(shè)備，為食品安全銷售打好基礎(chǔ)。 <br/>微波同步干燥與殺菌新技術(shù)已在調(diào)味品行業(yè)中得到廣泛應(yīng)用，并得到*好評

辣椒微波烘干滅菌設(shè)備

微波殺菌原理

1. 微波能的熱效應(yīng)：在一定強(qiáng)度微波場的作用下，食品中的蟲類和菌體會因分子極化現(xiàn)象，吸收微波能升溫，從而使其蛋白質(zhì)變性，失去生物活性。微波的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用；

2. 微波能的非熱效應(yīng)：高頻的電場也使其膜電位、極性分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，使微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和活性物質(zhì)發(fā)生變異，而喪失活力或死亡。在滅菌中起到了常規(guī)物理滅菌所沒有的特殊作用，也是造成細(xì)菌死亡原因之一。

3. 微波殺菌、保鮮是微波熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同作用的結(jié)果。因此，微波殺菌溫度低于常規(guī)方法，一般情況下，常規(guī)方法殺菌溫度要120℃-130℃，時間約1小時，而微波殺菌溫度僅要70℃-105℃，時間約90-180秒。

殺菌裝置包括以下部分：

1．產(chǎn)生微波的部分，主要由微波發(fā)生器，微波導(dǎo)管構(gòu)成；

2．爐體或爐腔部分，用可反射微波的材料制成，能產(chǎn)生微波諧振；

3．爐內(nèi)還有微波攪動或分散裝置；

4．密封門部分，可防止微波泄露；

5．操作控制部分包括安全連鎖裝置