γ-環(huán)糊精的化學(xué)性質(zhì),質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及用途

四方片狀或長(zhǎng)方棒狀結(jié)晶。25℃100ml水能溶23.2。比旋光度[α]D +177.4°。環(huán)糊精是呈環(huán)狀的低聚葡萄糖。通常是由6個(gè)、7個(gè)或8個(gè)葡萄糖單元通過(guò)α,1-→4鍵環(huán)狀相至連接的結(jié)晶體。分別稱α-、β或γ-環(huán)糊精。
密度:0.4～0.7
熔點(diǎn):267℃

98%:

外觀Appearance                          白色粉末
紅外光譜鑒別Infrared spectrometry       Conforms
純度Purity                              ≥98.0% (HPLC)  
水分water                               10-12%(K.F)
比旋光度Specific rotation [a]20/D       +176.0°～ +180.0°(C=1, H2O,無(wú)水物計(jì))
吸光度Absorbance                        ≤0.050(15 g/L, H2O, 260.0 nm) 


98%,用于細(xì)胞培養(yǎng)：

外觀Appearance                          白色粉末
紅外光譜鑒別Infrared spectrometry       Conforms
純度Purity                              ≥98.0% (HPLC)  
水分water                               10-12%(K.F)
比旋光度Specific rotation [a]20/D       +176.0°～ +180.0°(C=1, H2O,無(wú)水物計(jì))
吸光度Absorbance                        ≤0.050(15 g/L, H2O, 260.0 nm) 
細(xì)胞培養(yǎng)測(cè)試Cell culture test           pass

環(huán)糊精在化學(xué)領(lǐng)域的用途 環(huán)糊精是一種有價(jià)值的化學(xué)試劑。當(dāng)存在它的時(shí)候，熒光色素的熒光強(qiáng)度會(huì)顯著增大，故可用于蛋白質(zhì)、氨基酸的分析；還可用它來(lái)分離長(zhǎng)鏈有機(jī)化合物、外消旋體等。此外由環(huán)糊精制成的吸附劑能用作色譜分析的吸附。還可以作絡(luò)合劑,也可用于酶活性研究,組織培養(yǎng)劑。本品應(yīng)密封于干燥處保存.