食用菌膠體磨，國內(nèi)大多數(shù)廠家采用國產(chǎn)膠體磨進行細(xì)胞破壁破碎，破壁率低，破碎時間長，生產(chǎn)效率低。因為本身國內(nèi)膠體磨的設(shè)備比較落后，轉(zhuǎn)速一般都為3000rpm，并且磨頭加工比較粗糙。導(dǎo)致研磨破碎能力低，一般用于物料的粗磨。

食用菌膠體磨

SID采用，引進德國核心部件，SID高剪切膠體磨轉(zhuǎn)速高達(dá)14000rpm，是國產(chǎn)的4-5倍，加上精密的磨頭，效果好，效率高。另外SID在的基礎(chǔ)上又研發(fā)出改良型膠體磨，效果會更好。 

                            
食用菌菌絲體含有同子實體同樣豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。采用食用菌深層液體發(fā)酵技術(shù)制得的菌絲體，能夠經(jīng)膠體磨使細(xì)胞破壁破碎后進行酶解，加工成營養(yǎng)飲料等。但是在我司食用菌加工的整體水平還不高，高附件值產(chǎn)品少，加工設(shè)備簡陋，加工技術(shù)落后等。

目前國內(nèi)大多數(shù)廠家采用國產(chǎn)膠體磨進行細(xì)胞破壁破碎，破壁率低，破碎時間長，生產(chǎn)效率低。因為本身國內(nèi)膠體磨的設(shè)備比較落后，轉(zhuǎn)速一般都為3000rpm，并且磨頭加工比較粗糙。導(dǎo)致研磨破碎能力低，一般用于物料的粗磨。

食用菌膠體磨設(shè)備選型表：