微波蔬菜干燥設備工作原理：
   
微波蔬菜干燥設備利用微波能穿透被加工食品的熱效應和非熱效應，可分別對各類含水食品進行加熱、干燥、脫水、解凍與滅菌。微波蔬菜干燥設備和傳統(tǒng)食品加工相比，微波處理食品具有下列優(yōu)點：

1、微波蔬菜干燥設備加熱迅速。傳統(tǒng)的加熱方法是利用物質的傳熱系數，從外到內進行熱量傳遞，而微波則對含水物質內外同時作用。因此加熱均勻迅速，節(jié)省能源與處理時間。
2、微波蔬菜干燥設備由于微波加熱迅速，食物內的營養(yǎng)、葉綠素、維生素可獲得更良好的保存。同時，肌漿含量和肌纖維含量的變化也輕微，脂肪含量相對的減少。

3、微波蔬菜干燥設備由于微波能穿透一定厚度的物質進行處理，微波干燥、脫水的效率是傳統(tǒng)方法的幾倍至幾十倍。與此同時，它不破壞物質原有的營養(yǎng)成分、色澤和風味。

4、微波蔬菜干燥設備微波處理物質的同時也對物質進行滅菌防霉。利用微波的非熱效應（生物效應），可在相對低溫下，對物質進行迅速的滅菌處理，大大延長物質的保存期和減少對防腐劑的依賴。

適用范圍：
   

 微波蔬菜干燥設備適用于香蔥、胡蘿卜、高麗菜、紫甘藍、青紅椒片、香菜、芹菜、番茄、青梗菜、洋白菜、洋蔥片、大蒜片、生姜、香
 菇、芋頭等各種果蔬的干燥處理。

微波蔬菜干燥設備可根據客戶要求非標制造