一、方便面生產(chǎn)線結(jié)構(gòu)及原理

 

　　方便面生產(chǎn)線是由鹽水混合器、鹽水計(jì)量裝置、雙軸雙速和面機(jī)、圓盤熟化機(jī)、復(fù)合壓延機(jī)、多層蒸面機(jī)、方塊面切割分排機(jī)、油炸機(jī)、風(fēng)冷機(jī)、輸送機(jī)等組成。

 

　　二、市場(chǎng)分析

 

　　快餐食品適合于現(xiàn)代生活節(jié)奏的需要，深受人們的喜愛，方便面已成為方便儀器的主流產(chǎn)品，據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，目前我國方便面年人均銷量為十四包，僅是日本的三分之一、韓國的六分之一，消費(fèi)潛力巨大。但方便面市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)相當(dāng)激烈，90％以上的為少數(shù)大型企業(yè)所占有。因此，相對(duì)眾多的中小型企業(yè)而言，開發(fā)新品，占領(lǐng)空白市場(chǎng)是道選。如方便米線、非油炸方便面等，它們的出現(xiàn)，明顯改變?cè)蟹奖忝婷鎵K口感差的問題，并為非油炸食品打破了方便面一統(tǒng)天下的局面。在健康將成為主題的今天，其市場(chǎng)將大有可為，一些方便米線、方便面廠的成功正說明了這一點(diǎn)。如：龍嫂、玉娘、秀禾米線等，方便面廠正可以利用原有的銷售渠道，推出新品。

三、技術(shù)參數(shù)

 

設(shè)備型號(hào)	產(chǎn)量（8小時(shí)） 80克/塊	總功率 （kw）	蒸汽量 （kg/h）	操作人員 （人/班）	外型尺寸 （m）
GY-FBM-4	40000塊	55	1000	4－5	65*4*5
GY-FBM-8	80000塊	80	1600	5－6	70*4*5
GY-FBM-12	120000塊	100	2000	5－6	70*4.5*5
GY-FBM-16	160000塊	130	2400	5－6	80*5*5