產(chǎn)品簡介：上海博奧專業(yè)生產(chǎn)微波盒飯加熱設(shè)備的廠家，盒飯微波加熱設(shè)備可定制，按用戶的不同要求提供設(shè)備設(shè)計方案，為你詳細介紹微波盒飯加熱設(shè)備有哪些工作原理、功率及技術(shù)參數(shù)，圖片，價格/報價，了解更多產(chǎn)品詳細信息請聯(lián)系我們客戶經(jīng)理！：

產(chǎn)品 ? 介紹

Product introduction

產(chǎn)品概述：
盒飯業(yè)又稱為快餐業(yè),是以米食為主的民族的一大餐飲特色。隨著都市人生活形態(tài)的轉(zhuǎn)變，中午吃自帶的飯盒餐的情況已日漸，大都市的快餐行業(yè)迅速發(fā)展。
盒飯是廣受都市上班一族厚愛的方便食品。特色盒飯專營店有別于西式快餐店，如麥當勞、肯德基賣的漢堡包、馬鈴薯條，炸雞、意大利粉等食物在盒飯專營店不宜經(jīng)營。而一般的中式快餐，往往雞、鴨、魚、肉一股腦兒混在一個飯盒中，形成雜燴飯。特色盒飯不搞這一套，它供應的是單一的、具有獨特風味飯菜式樣，有牛肉咖喱飯、豬肉咖喱飯、雞肉咖喱飯、臘味飯、排骨飯等等。每個盒飯的味道單純而富有特色，在任何地方、任何時間都有許多人喜食，青年人則更為喜歡。

微波盒飯加熱設(shè)備正是利用微波加熱的原理而在餐飲業(yè)獨樹一幟。下面我講講微波加熱的原理： 微波是頻率在300兆赫到300千兆赫的電波，被加熱介質(zhì)物料中的水分子是性分子。它在快速變化的高頻點磁場作用下，其性取向?qū)㈦S著外電場的變化而變化。造成分子的運動秀相互摩擦效應，此時微波場的場能轉(zhuǎn)化為介質(zhì)內(nèi)的熱能，使物料溫度升高，產(chǎn)生熱化和膨化等一系列物化過程而達到微波加熱干燥的目的。
盒飯的主要供應對象是學校，工廠，公司，商務樓和機關(guān)的員工及醫(yī)院中的病人，價格在4-12元多，菜色內(nèi)容和營養(yǎng)含量則隨價格變化，大致有主菜類(如炸排骨、雞腿)、半葷菜類(蛋、肉絲炒菜)及素菜類。90%以上的盒飯是在午間充當午餐，中式、西式或混合式，價格尚合理，惟一缺目前盒飯業(yè)正在逐漸擺脫過去廚房的制備方式，從改善調(diào)理人員的工作習慣和工作環(huán)境著手，采用制度化的采購與科學化的生產(chǎn)系統(tǒng)，以求能達到預期的營養(yǎng)和衛(wèi)生目標。盒飯在進入微波加熱箱體中微波透入盒飯物料內(nèi)部使加熱一開始就進行得相當劇烈（因微波能量瞬間可穿透到盒飯內(nèi)部），微波加熱盒飯時不存在環(huán)境溫度高于盒飯物料的加熱介質(zhì)，它加熱的能量并不是依靠空氣或熱導體來傳遞熱量。因此盒飯周圍的各點溫度不可能高于盒飯內(nèi)部或表面的溫度，在盒飯表面附近會存在本身溫度和環(huán)境溫度的梯度差，這會導致盒飯在加熱出爐后散失溫度較快，衛(wèi)生規(guī)定需要從冷藏庫取出加熱在三小時內(nèi)食用完畢。
上海博奧微波能設(shè)備有限公司經(jīng)過兩年多的研究和成功實踐，于2007年初中標了上海高速鐵路配餐盒飯加熱項目和2008北京會快餐分賽場館的配送項目，在中國農(nóng)業(yè)大學場館、北京大學場館、北京科技大學場館、北京都體育館、北京航空航天大學場館、北京接待中心、北京理工大學場館安裝了七臺盒飯加熱回溫設(shè)備并順利圓滿的完成了會及殘奧會的餐飲加熱保障工作。受到北京奧組委的榮譽嘉獎?，F(xiàn)我公司已經(jīng)成為上海世博會餐飲微波設(shè)備供應商和廣州亞運會指定的餐飲微波設(shè)備供應商。
相關(guān)產(chǎn)品有：微波麥芽糖加熱設(shè)備；微波食品加熱設(shè)備。
上海博奧微波能設(shè)備有限公司自設(shè)備完成安裝、調(diào)試合格之日始,12個月為品質(zhì)質(zhì)保期，終身技術(shù)服務。由于該設(shè)備是非標設(shè)備，以上僅供參考，歡迎新、老客戶來電垂詢或直接到我公司考察、洽談合作。選購博奧微波盒飯加熱設(shè)備，是您明智的選擇。

技術(shù) ? 參數(shù)

Technical Parameters

應用 ? 行業(yè)

Application industry

微波盒飯加熱設(shè)備正是利用微波加熱的原理而在餐飲業(yè)獨樹一幟。它在快速變化的高頻點磁場作用下，其極性取向?qū)㈦S著外電場的變化而變化。造成分子的運動秀相互摩擦效應，此時微波場的場能轉(zhuǎn)化為介質(zhì)內(nèi)的熱能，使物料溫度升高，產(chǎn)生熱化和膨化等一系列物化過程而達到微波加熱干燥的目的，相關(guān)產(chǎn)品有：微波麥芽糖加熱設(shè)備；微波食品加熱設(shè)備。

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