DZ800-2S雙室食品真空包裝機

    在21世紀(jì)的各行各業(yè)，真空包裝應(yīng)用非常普遍，各種熟制品如雞腿、火腿、香腸、烤魚片、牛肉干等；腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等；各種生鮮食品、水果如生鮮肉、魚類、水果、蔬菜等；各種液體、液態(tài)、粉狀、顆粒狀的食物、糧食、果品、醬菜、果脯、化學(xué)藥品等；各種五金機電產(chǎn)品如電子組件、精密儀器表、稀有金屬等；以及各種各樣需要保鮮、保質(zhì)、防蟲、隔氧、防潮、防銹、防蝕、防污染等目的的食品越來越多地采用真空包裝。經(jīng)過真空包裝的食品保鮮期長，大大延長食品的保質(zhì)期。

DZ800-2S雙室真空充氣包裝機
名稱：DZ800-2S雙室真空充氣包裝機（食品真空充氣包裝機、商用真空充氣包裝機、下凹式真空充氣包裝機、傾斜式真空充氣包裝機）
牌子：陽輝
型號：DZ800-2S
電源頻率：380V/50hz
整機重量：約508kg
額定功率：2.6kw
低壓強：≤1.3332千帕
抽氣速率：23.5升/秒
自動化程度：半自動（手動合蓋）
熱封條數(shù)：2x2（條）
封條中心距：650mm
熱合長寬：800*10（8）/2（mm）
生產(chǎn)能力：1-3（次/分鐘）
理論包裝速度：60-720（袋/小時）
成品尺寸：800*650*200（長*寬*高）（mm）
真空室尺寸：905*780*205（長*寬*高）（mm）
整機尺寸：1840*900*1000（長*寬*高）（mm）
包裝材料：塑料
包裝類型：袋
被包裝物料類型：膏體、固體.粉劑、顆粒、液態(tài)、液體等
配套模具尺寸：根據(jù)甲方提供數(shù)據(jù)制作
工作環(huán)境：溫度-10℃-60℃、相對濕度＜85%、空氣中無腐蝕性氣體、無粉末、無爆發(fā)性危險品
注：主要技術(shù)參數(shù)會因用戶定制數(shù)據(jù)不同而變動。選擇諸城陽輝，一切皆可定做。具體數(shù)值請。

   真空包裝的主要作用是除氧，以防止食物變質(zhì)，原理比較簡單，因食物霉腐變質(zhì)主要是由微生物的活動造成，而大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內(nèi)和食物內(nèi)的氧氣抽出，讓微生物失去生存環(huán)境。實驗證明：當(dāng)包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時，微生物的生長和繁殖速度會急劇下降，當(dāng)氧氣濃度≤0、5%時，絕大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。（注：真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應(yīng)引起的食物變質(zhì)和變色，因此還需與其它輔助方法結(jié)合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、腌制等。）

真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個重要功能是防止食物氧化，因油脂類食物中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食物變味、變質(zhì)，另外，氧化還使和C損失，食物中的色素會受氧的作用，使顏色變暗。所以，除氧能有效地防止食物變色和變質(zhì)。真空充氣包裝則除了有真空包裝所具備的除氧保質(zhì)功能外，主要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用，能更有效地使食物長期保持原有的色、香、味、形及營養(yǎng)價值。其次，真空包裝可以排除容器內(nèi)部的真空氣體以加速傳導(dǎo)熱量，這可以提高熱殺菌效率。

    有很多食物不宜采用真空包裝而必需采用真空充氣包裝。如松脆易碎食物，易結(jié)塊食物，易變形走油食物，有尖利棱角或硬度較高會刺破包裝袋的食物等。食物經(jīng)真空充氣包裝后，包裝袋內(nèi)充氣壓強盛于包裝袋外大氣壓強，能有效地防止食物受壓破碎變形并不影響包裝袋外觀及印刷裝潢。真空充氣包裝是在真空后再充入氮氣、二氧化碳、氧氣等單一氣體或二、三種氣體的混合氣體。其中氮氣是惰性氣體，起充填作用，使袋內(nèi)保持正壓，以防止袋外空氣進(jìn)入袋內(nèi)，對食物起到一個保護(hù)作用。其二氧化碳能夠溶于各類脂肪或水，引成酸性較弱的碳酸，有抑制霉菌、細(xì)菌等微生物的活性。而氧氣具有抑制厭氧菌的生長繁殖，保持生果、蔬菜的新鮮及色彩，高濃度氧氣可使新鮮肉類保持其鮮紅色。

真空包裝機的性能特點：
    下工作臺面均采用進(jìn)口不銹鋼平面結(jié)構(gòu)，既能方便清除工作過程中滴落在工作臺上的液體或雜物，又能防止因包裝酸、堿、鹽等物品而引起的腐蝕生銹。上工作室均采用進(jìn)口不銹鋼材料，容積大、質(zhì)量輕、強度高、耐腐蝕。加熱元件全部安裝在工作室內(nèi)，可避免包裝物品(特別是液體)的影響而造成的短路等故障，提高整機的可靠安全性。
    其中DZ400-2S、DZ500-2S、DZ600-2S、DZ700-2S、DZ-800-2S等均采用四連桿結(jié)構(gòu)，有一個輪番工作的大工作室進(jìn)行兩個工位的作業(yè)，操作方便，效率高，節(jié)能。幾種機型的包裝過程均是電器系統(tǒng)自動控制，對不同的包裝要求及不同的包裝材料，本機設(shè)有抽氣時間、加熱時間、加熱溫度等手動調(diào)節(jié)旋鈕，便于調(diào)整，可達(dá)到超高的包裝效果。
    本機可根據(jù)用戶需求配備印字裝置，在封口處可以印制產(chǎn)品保質(zhì)期、出廠日期、出廠編號等文字符號。以符合我國食品衛(wèi)生法的有關(guān)規(guī)定。本機設(shè)計進(jìn)步、功能齊全、性能可靠、結(jié)構(gòu)緊湊、美觀大方、應(yīng)用廣泛、使用維修方便，是目前較為理想的經(jīng)濟型真空包裝設(shè)備。

真空包裝機使用前的準(zhǔn)備工作：
    1、察看本機所配用的電機規(guī)格，準(zhǔn)備相同電源。
    2、正確接好電源線，并把地線良好接地。
    3、察看真空泵油面的位置是否達(dá)到3/4，如不到3/4，應(yīng)加油到3/4處(詳見真空泵說明書)。
    4、接通電源，打開電源開關(guān)、合蓋，察看真空泵轉(zhuǎn)向是否正確(抽氣并吸蓋則正確，如果不抽氣，并有刺耳噪聲，則為反轉(zhuǎn)，把三相電源線中間和兩邊任意一條線調(diào)換)。

真空包裝機使用前的調(diào)整
    1、選擇真空度：調(diào)整抽氣時問按鈕，調(diào)整抽氣時間的長短，從而達(dá)到所需真空度(抽氣時間越長，真空度越高)。
    2、選擇加熱溫度：根據(jù)包裝袋材料選擇所需加熱溫度檔位，將加熱溫度旋鈕調(diào)到相應(yīng)位置(透明袋一般為中檔，鋁箔袋一般為高)。
    3、調(diào)整加熱時間：加熱時間為0-5秒連續(xù)可調(diào)。根據(jù)所用包裝材料厚薄及加熱溫度，調(diào)整加熱時間按鈕，選擇合適的加熱時間(透明袋一般為1.5-3S之間，鋁箔袋一般為2-4S之間)，智能型只需調(diào)整加熱時間即可。
    4、根據(jù)需要選定封口硅橡膠條口的硅膠字，設(shè)定封口日期等字符。

真空包裝機使用中的工作流程
    1、打開電源開關(guān)。
    2、將包裝袋壓條翻開，把包裝袋(物品裝填至距離袋口大于4厘米)放入工作室內(nèi)，需封口的包裝袋口平整地放于硅橡膠條上，袋子不要重疊。翻過包裝袋壓條將包裝袋口部壓好。
    3、握住手把(或按真空蓋頂部邊緣)下壓上工作室或合蓋(單室)，則本機將按程序自動完成真空包裝過程（抽真空、熱封口、冷卻、回氣）并自動開蓋。
    4、翻開包裝袋壓條，取出包裝袋。即完成一次工作循環(huán)。
真空包裝機包裝任務(wù)結(jié)束后的操作流程
    1、停止工作時需關(guān)上電源開關(guān)，拔出電源插頭。
    2、清理機器以及房間衛(wèi)生，把工作室、平臺、機身用干凈布擦干凈，并用小刀片或鋼片將工作室內(nèi)加熱條刮干凈。