醬菜加工設(shè)備

——諸城市創(chuàng)匯機(jī)械科技有限公司

醬菜加工設(shè)備是指用于制作醬菜的各種機(jī)械設(shè)備，這些設(shè)備能夠提高醬菜的生產(chǎn)效率和質(zhì)量，減少人工操作的勞動強(qiáng)度。以下是一些常見的醬菜加工設(shè)備。

清洗設(shè)備

鼓泡噴淋清洗機(jī)：通過鼓泡和噴淋的方式，對醬菜進(jìn)行翻動沖洗，能有效地分離醬菜表面污物，且醬菜不受損傷。設(shè)備中設(shè)有氣泡發(fā)生裝置，使醬菜呈翻滾狀態(tài)，同時噴淋管對醬菜進(jìn)行二次清洗，達(dá)到干凈的目的。

高壓噴淋水清洗機(jī)：利用高壓風(fēng)機(jī)風(fēng)力或水泵的壓力使水產(chǎn)生強(qiáng)烈攪拌運(yùn)動，使物料在水中翻滾，從而達(dá)到清洗效果，節(jié)水。

毛輥清洗機(jī)：通過毛輥的轉(zhuǎn)動，對醬菜進(jìn)行刷洗，去除表面的污垢和雜質(zhì)，適用于一些表面比較粗糙的醬菜，如蘿卜、黃瓜等。

多功能清洗機(jī)：可以根據(jù)不同的醬菜種類和清洗要求，選擇不同的清洗方式，如氣泡清洗、噴淋清洗、刷洗等，具有清洗效果好、適用范圍廣等優(yōu)點(diǎn)。

切割設(shè)備

自動化蔬菜切片機(jī)：能夠根據(jù)需求調(diào)整厚度和形狀，實(shí)現(xiàn)高效、均勻的切片，適用于各種蔬菜的切片加工，如蘿卜、黃瓜、萵筍等。

多功能蔬菜絲帶機(jī)：可以將原材料切成各種形狀和規(guī)格的絲帶，滿足不同產(chǎn)品需求，增加醬菜的品種和口感。

蔬菜切割機(jī)：可根據(jù)需要將蔬菜切割成不同的形狀和大小，如絲、片、段等，切割效率高，切口整齊，適用于各種蔬菜的切割加工。

腌制設(shè)備

腌制罐或腌制池：用于存放腌制中的蔬菜，通常具有耐腐蝕、密封性好的特點(diǎn)。腌制過程中需定期翻動蔬菜，以保證腌制均勻。

攪拌機(jī)：在腌制過程中，用于攪拌蔬菜和醬料，使醬料均勻地包裹在蔬菜表面，提高腌制效果。

脫鹽設(shè)備

脫鹽機(jī)：用于去除腌制蔬菜中的多余鹽分，提高產(chǎn)品的口感和品質(zhì)。

醬菜加工設(shè)備之殺菌設(shè)備

巴氏殺菌機(jī)：通過加熱殺菌的方式，有效殺滅蔬菜中的微生物，延長產(chǎn)品的保質(zhì)期。巴氏滅菌機(jī)流水線是集滅菌冷卻與一體的現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備，是結(jié)合國內(nèi)食品飲料等行業(yè)的現(xiàn)代生產(chǎn)工藝要求開發(fā)的產(chǎn)品，產(chǎn)品符合 GMPHACCP 的認(rèn)證要求，適用于包裝好的榨菜、泡菜、牛奶、調(diào)味品、醬菜等軟包裝系列，各種型號的灌裝馬口鐵瓶、玻璃瓶、漿脂圓罐等產(chǎn)品的低溫殺菌。