牛羊肉鹵煮夾層鍋可以說屬于比較的一款設(shè)備，不管是廚房炒菜、熬粥、蒸煮還是各大食品行業(yè)的餡料攪拌、調(diào)味料、罐頭、蜜餞、酒類、糖果、乳品的加工都可以，一鍋多用，幾乎所有的食品廠家都會用到這款設(shè)備，因此深受各食品行業(yè)的青睞。

牛羊肉鹵煮夾層鍋特點：

1.夾層鍋整體材質(zhì)均為304不銹鋼制造。

2.設(shè)備是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式。

3.容積可分為50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L

4.夾層鍋加熱形式分為：蒸汽加熱、電加熱導(dǎo)熱油、燃氣加熱。

5.結(jié)構(gòu)形式可分為可傾式夾層鍋、立式夾層鍋結(jié)構(gòu)，按工藝需求可采用攪拌加工設(shè)備。

6.夾層鍋設(shè)備配置：壓力表、安全閥、疏水閥、萬向節(jié)、球閥、進料口、出料口（立式）。

7.夾層鍋帶鎖止功能防止鍋體自傾，以免造成安 全事故。

8.夾層鍋高耐磨蝸輪蝸桿裝置，電動裝置。