冰鮮庫(kù)的優(yōu)點(diǎn):

1、所謂的保鮮冷庫(kù)就是冷藏庫(kù)，一般的溫度在0~5℃之間，在這種冷庫(kù)環(huán)境中，一般的肉類只能存放3~10天，這種適合鮮肉冷藏，特別是那種急需冷鏈運(yùn)輸?shù)睦漉r肉。肉類在冷凍庫(kù)中一般可以存放半年，甚至更久，冷凍庫(kù)一般的庫(kù)溫在-18℃~-23℃，溫度越低保存的時(shí)間越久，通常情況下-18℃就可以保存6個(gè)月左右。如果想要保存的更久，那么溫度應(yīng)該更低。當(dāng)然溫度越低，冷庫(kù)的成本也就越高，不僅在建造冷庫(kù)中的成本上升，在冷庫(kù)運(yùn)行維護(hù)成本也會(huì)相應(yīng)的升高。在冷凍存儲(chǔ)肉食、水產(chǎn)等物品時(shí)，庫(kù)溫必須保持在－18℃以下。因此，一般情況要使用性能比較好的制冷系統(tǒng)，鮮肉放在庫(kù)房可存放半年以上。

冰鮮庫(kù)設(shè)計(jì)方案：

1、冰鮮庫(kù)庫(kù)體可以選擇100MM厚的雙面彩鋼聚氨脂發(fā)泡板，發(fā)泡的密度一般是40±2公斤/每立方，密度也是會(huì)隨環(huán)境溫度的變化而變化，越是溫度高，聚氨脂發(fā)泡密度越低，越是溫度高，聚氨脂發(fā)泡的密度就越高。

2、冰鮮庫(kù)庫(kù)門選擇視情況而定：一般冰鮮庫(kù)只是人進(jìn)出的選擇標(biāo)準(zhǔn)半埋門，門洞的大小為700*1700，如果冰鮮庫(kù)里是車進(jìn)出的，做門的時(shí)候就要考慮車的寬度，做門洞的寬度要超過車，門可以選擇平移門，土豪們可以選擇電動(dòng)移門或者保溫卷簾門。

3、冰鮮庫(kù)底面保溫設(shè)計(jì)主要跟據(jù)冰鮮庫(kù)大小來(lái)定，小的冰鮮庫(kù)一般直接用庫(kù)板做底板，用戶可以在庫(kù)板上放墊倉(cāng)板或細(xì)木工板比較實(shí)惠，也可以直接把冰鮮庫(kù)放在庫(kù)板上。大中型的冰鮮庫(kù)底面保溫建議用100MM厚擠塑板，再在擠塑板上澆水泥。便于更方便的出入。如果是有重型車要開進(jìn)去的，澆水泥之前要扎10MM的鋼筋。

4、冰鮮庫(kù)的冷凝機(jī)組要選擇中高溫壓縮機(jī)組。因?yàn)楸r庫(kù)的貯存溫度是0~5度。中高溫壓縮機(jī)的運(yùn)行工況及蒸發(fā)溫度很適合打這個(gè)冰鮮庫(kù)庫(kù)溫。市場(chǎng)上有很多品牌壓縮機(jī)可供選擇：艾默生、比澤爾、美優(yōu)樂、丹佛斯、漢鐘螺桿、富士豪等等。小型冰鮮庫(kù)建議用艾默生、丹佛斯等全封閉壓縮機(jī)，中型冰鮮庫(kù)用比澤爾等半封閉活塞壓縮機(jī)，大型冰鮮庫(kù)建議用漢鐘、復(fù)盛等螺桿機(jī)。在壓縮機(jī)對(duì)于冷凝器的配型方面一定不能忽視。高溫壓縮機(jī)一定要根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)配。

5、冰鮮庫(kù)的蒸發(fā)器選擇主要用兩種：冷風(fēng)機(jī)和管道。一般保存期長(zhǎng)的需要用一定濕度的用管道，現(xiàn)在常用的是鋁盤管，放置在冰鮮庫(kù)的頂層對(duì)放貨不受影響。一般冰鮮庫(kù)都選擇冷風(fēng)機(jī)降溫。降溫速度快，自動(dòng)除霜，占空間小。