數(shù)控切片機使用注意事項編輯

   1.冷凍的鮮肉須提前2小時放入冷藏箱解凍約-5℃方可切片，否則會造成肉片碎、裂、斷，機器行走不順等現(xiàn)象，重則造成數(shù)控切片機馬達燒壞。

   2.當(dāng)需調(diào)節(jié)厚薄時，需檢查定位頂頭不接觸擋料板后再調(diào)節(jié)。

   3.清洗前須拔掉電源，嚴(yán)禁用水沖洗，只能用濕布清潔，然后用干布抹干，每天一次以保持食品衛(wèi)生。

   4.根據(jù)使用情況，約一星期的時間需把護刀板拆下清洗，用濕布清潔再用干布抹干。

   5.切肉出現(xiàn)厚薄不均勻或碎肉較多時則需要磨刀，磨刀時應(yīng)先將刀片清除干凈，去除刀片上的油漬。

   6.根據(jù)使用情況，約一星期加油一次，全自動數(shù)控切片機每次加油時需將承載盤移至右方的加油線后再加油，半自動數(shù)控切片機在行程軸上加油。（切記不能加食用油，必須加縫紉機油）

   7.每天清潔完后用紙箱或是木箱封閉數(shù)控切片機，防止老鼠與蟑螂破壞機器。

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