食用菌保健飲料均質(zhì)機

食用菌保健飲料的生產(chǎn)工藝中，很重要的一個環(huán)節(jié)就是食用菌乳液進(jìn)行均質(zhì)處理，均質(zhì)的好壞決定了飲料產(chǎn)品的穩(wěn)定性以及口感。目前大多廠家采用國產(chǎn)高壓均質(zhì)機進(jìn)行均質(zhì)處理，效果較差，一般還需要過濾處理，利用率低。而采用SID三級高剪切均質(zhì)機，14000rpm的轉(zhuǎn)速進(jìn)行處理，粒徑更小，分布更窄，乳液更加穩(wěn)定。

高剪切均質(zhì)機與高壓均質(zhì)機是兩個不同原理的均質(zhì)設(shè)備，但是都是為了達(dá)到均質(zhì)的效果，SID高剪切均質(zhì)機9000rpm的效果相當(dāng)于高壓均質(zhì)機500公斤壓力的效果，高剪切均質(zhì)機在能耗上要比高壓均質(zhì)機小的多，生產(chǎn)效率也大大提高，另外高剪切均質(zhì)機沒有易損件，便于操作和保養(yǎng)。

均質(zhì)機特點:

1、采用德國先進(jìn)技術(shù)，整機一體化，功能模塊化，創(chuàng)新設(shè)計，靈活高效。
2、SID乳化機的定轉(zhuǎn)子有著高精度的設(shè)計，內(nèi)部的角度、溝槽、間距的選擇都十分科學(xué)高效。
3、均質(zhì)機內(nèi)部工作組可以是一級、二級、三級，滿足不同物料的要求。
4、均質(zhì)機腔體內(nèi)帶有夾套可以靈活的控制溫度，通蒸汽、通水都可以。
5、采用德國博格曼雙端面機械密封，保證設(shè)備高速運轉(zhuǎn)。
6、與物料接觸部分全為316L不銹鋼材質(zhì)

7、符合CIP/SIP清洗要求

均質(zhì)機結(jié)構(gòu):

由于工作腔體內(nèi)三組分散頭（定子+轉(zhuǎn)子）同時工作，乳液經(jīng)過高剪切后，液滴更細(xì)膩，粒徑分布更窄，因而生成的混合液穩(wěn)定性更好。三組分散頭均易于更換，適合不同的工藝應(yīng)用。該系列中不同的型號的機器都有相同的線速度和剪切率，非常易于擴大生產(chǎn)。

主要參數(shù):

1、主軸轉(zhuǎn)速：0-14000rpm；

2、特殊結(jié)構(gòu)：三級定轉(zhuǎn)子，三層均質(zhì)頭；

3、線速度;0-44m/s；

4、處理量：0-10000L/H；

5、材質(zhì)：與物料接觸部分均為316L不銹鋼；

食用菌保健飲料均質(zhì)機設(shè)備選型表：