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拌餡機(jī)

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產(chǎn)地 山東: 更新時(shí)間
2025/11/21 8:38:41

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山東得利斯食品股份有限公司

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產(chǎn)品簡介

詳細(xì)信息攪拌機(jī)產(chǎn)品組成：由攪拌桶、攪拌蓋、攪拌動(dòng)力頭(含兩組低速攪拌槳、兩組高速分散器及一組刮壁槳)、溫控裝置、升降裝置、鎖桶裝置及控制系統(tǒng)等組成

拌餡機(jī)詳細(xì)信息

詳細(xì)信息

攪拌機(jī)產(chǎn)品組成：

由攪拌桶、攪拌蓋、攪拌動(dòng)力頭(含兩組低速攪拌槳、兩組高速分散器及一組刮壁槳)、溫控裝置、升降裝置、鎖桶裝置及控制系統(tǒng)等組成。

攪拌機(jī)性能特點(diǎn)：

1、PLC控制，可通過人機(jī)界面進(jìn)行各種參數(shù)的設(shè)置，自動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)，自動(dòng)出料(氣動(dòng)開門)。

2、真空攪拌，肉料無氣泡。

3、采用雙軸多槳葉結(jié)構(gòu)，攪拌迅速，均勻。

4、每根攪拌軸兩端的軸承座內(nèi)采用多層密封結(jié)構(gòu)，防止真空泄漏、肉料外溢及潤滑油滲入。

產(chǎn)品材質(zhì)：

1、SUS304不銹鋼材料，桶身端板厚為12-18mm，腹板厚度為4~10mm，全不銹鋼構(gòu)造。

2、電器元件采用進(jìn)口德國產(chǎn)品。

3、采用進(jìn)口軸承及密封元件。

該設(shè)備使肉餡以及其它陷類在真空狀態(tài)下攪拌，采用雙絞龍攪拌器，使拌出的肉餡纖維細(xì)化，并使肉纖維間的動(dòng)物蛋白能游離析出，以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態(tài)，加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和，以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異的特點(diǎn)。賓館、飯店、餐廳、機(jī)關(guān)、食堂等攪拌各種肉餡菜餡。同時(shí)也是各類面食廠，速凍水餃、混沌等各種面食廠加工使用。該機(jī)噪音低、工作效率高、結(jié)構(gòu)緊湊、操作靈活簡單。本機(jī)設(shè)計(jì)合理，操作方便，拌餡料工作效率高。

結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：

整機(jī)采用不銹鋼材料制作，堅(jiān)固，易于清洗?？稍O(shè)定真空度，真空效果好，可使物料在真空狀態(tài)小攪拌。采用平行雙軸螺旋結(jié)構(gòu)，裝有斜板槳葉機(jī)螺旋推進(jìn)攪拌圈，攪拌均勻。采用可編程控制器和觸摸屏控制，設(shè)定攪拌總時(shí)間，間歇時(shí)間及攪拌程序。

具有反轉(zhuǎn)功能，具有自動(dòng)出料功能。經(jīng)過攪拌的餡粘度增加，富有彈性，扇形攪拌器，在攪拌的同時(shí)又對(duì)餡料起嫩化作用，與國內(nèi)同類產(chǎn)品相比較可顯著提高工作效率，是食品生產(chǎn)的一道重要工序。該機(jī)設(shè)有正逆運(yùn)轉(zhuǎn)，可滿足不同攪拌工藝的要求。采用傾斜式出料，品質(zhì)可靠。采用平行雙軸結(jié)構(gòu)，斜板式槳葉，使物料達(dá)到效果，適合各種工藝要求。