果渣壓榨機是為了處理水果加工中所余果渣的利用，將剩余果渣壓榨在利用的機械設備。
果渣壓榨機的作用：
壓榨螺旋由鍵聯(lián)結與主軸一起旋轉:輸送螺旋套在主軸上與壓榨螺旋作相反的旋轉。機體上設有進料箱:箱內設有濾板，水果輸送到箱內，即有部分水果汁液通過濾板自行流入機體下部的接汁斗內，水果被輸送螺旋推向壓榨螺旋，經(jīng)螺旋壓榨出的水果汁液通過篩筒也流入接汁斗排出，主軸尾部裝有小篩筒，而后壓榨出的葡萄汁經(jīng)小篩筒從錐形體出汁管流入接汁斗內，壓榨后水果渣由篩筒末端和錐形體之間排出。排渣錐形體外端面裝有液壓油缸，旋轉油缸上的調壓閥把手，可得到不同的壓榨力，即排出水果渣的干濕程度。
通過果渣壓榨機的壓榨，能夠將果渣中液體進行分離，具有壓榨率高，干濕程度分離的特點。